un parere sulla mia dieta di transizione
Inviato: 23 febbraio 2007, 11:57
Ciao Luciano, ciao a Tutti,
vorri chiedervi un'opinione e dei consigli sulla mia attuale dieta di transizione. Premetto che ho cominciato a dicembre (qualche mese prima col crudismo), ma tra natale e altre circostanze sono spesso ricanduta nel comune veganesimo leguminoso-cerealicolo.
mi considero seriamente in transizione da circa 10-15 giorni.
da anni non facevo colazione, ma siccome ho sempre una gran fame, per evitare di ingozzarmi a pranzo, ho cominciato a bere una spremuta di arancia al mattino.
a pranzo mangio frutta: 2 mele, 1-2 kiwi, 1 banana, uvetta e pinoli, cocco in scaglie (varianti del caso permettendo...in base a quello che ha il fruttivendolo).
cena: una terrina di insalata mista (lattuga, rucola, valeriana, spinaci), condita con olio e olive; un piatto di un'altro ortaggio: carote o barbabietole o broccoli tutto crudo; altrimenti di cotto cavoli o finocchi, condisco con capperi, noci, pomodori secchi...; e magari se c'è, una zuppa.
certe volte mi preparo un dolce crudista, quindi sempre a base di frutta.
in sostanza cerco di mangiare tutto crudo perchè non vedo grossi problemi a livello intestinale.
certe volte uso thain e miso; anche perchè mi dispiace buttarli via visto che ormai li ho. e germogli ogni tanto. Per tre giorni ho mangiato 1-2 fette di un vecchio pezzo di pane integrale di sagale che non volevo buttare.
giorni fa ho seguito una conferenza sui disturbi alimentari sperando di trovare una risposta alla mia fame eccessiva e mi è stato detto che potrebbe essere fisiologico come psicologico, basta fare le analisi...le mie, di qualche mese fa, erano a posto tranne che per la b12 molto al di sotto dei valori di riferimento, ma ora non me ne preoccupo più tanto...
secondo voi sto mangiano bene per una dieta di stransizione? o troppo (ma come faccio se ho fame)? o come dicevo a Laura nei suo diario, uso troppe varianti nello stesso pasto e dovrei renderlo più semplice?
ciaociao e grazie
Elena
vorri chiedervi un'opinione e dei consigli sulla mia attuale dieta di transizione. Premetto che ho cominciato a dicembre (qualche mese prima col crudismo), ma tra natale e altre circostanze sono spesso ricanduta nel comune veganesimo leguminoso-cerealicolo.
mi considero seriamente in transizione da circa 10-15 giorni.
da anni non facevo colazione, ma siccome ho sempre una gran fame, per evitare di ingozzarmi a pranzo, ho cominciato a bere una spremuta di arancia al mattino.
a pranzo mangio frutta: 2 mele, 1-2 kiwi, 1 banana, uvetta e pinoli, cocco in scaglie (varianti del caso permettendo...in base a quello che ha il fruttivendolo).
cena: una terrina di insalata mista (lattuga, rucola, valeriana, spinaci), condita con olio e olive; un piatto di un'altro ortaggio: carote o barbabietole o broccoli tutto crudo; altrimenti di cotto cavoli o finocchi, condisco con capperi, noci, pomodori secchi...; e magari se c'è, una zuppa.
certe volte mi preparo un dolce crudista, quindi sempre a base di frutta.
in sostanza cerco di mangiare tutto crudo perchè non vedo grossi problemi a livello intestinale.
certe volte uso thain e miso; anche perchè mi dispiace buttarli via visto che ormai li ho. e germogli ogni tanto. Per tre giorni ho mangiato 1-2 fette di un vecchio pezzo di pane integrale di sagale che non volevo buttare.
giorni fa ho seguito una conferenza sui disturbi alimentari sperando di trovare una risposta alla mia fame eccessiva e mi è stato detto che potrebbe essere fisiologico come psicologico, basta fare le analisi...le mie, di qualche mese fa, erano a posto tranne che per la b12 molto al di sotto dei valori di riferimento, ma ora non me ne preoccupo più tanto...
secondo voi sto mangiano bene per una dieta di stransizione? o troppo (ma come faccio se ho fame)? o come dicevo a Laura nei suo diario, uso troppe varianti nello stesso pasto e dovrei renderlo più semplice?
ciaociao e grazie
Elena