Ciao Annalisa e benvenuta!
annalisa ha scritto:vorrei avere "dettagliate" informazioni, suggerimenti e consigli su come fare, nel migliore dei modi, la dieta di transizione di Ehret!
Nel libro, Ehret, la spega in maniera semplice e ovviamente sottovalutando i nostri tempi, ma ci sono tanti dubbi...
1) l'olio di semi premuto a freddo biologico va bene per condire le insalate?
2)nelle prime 2 settimane lui dice: "Cena:mescola... frutta... con della ricotta" io mi chiedo "di che tipo"? di mucca o di pecora? e perchè la ricotta se bisogna eliminare i prodotti derivanti dal latte?
Qualcuno di voi può gentilmente darmi delle corrette indicazioni per eseguire una perfetta dieta di transizione!?!
Il menù delle prime quattro "doppie" settimane non è la transizione.
La transizione è un graduale passaggio dalla dieta precedente ad una dieta con meno muco possibile.
La transizione può durare anni.
Non devi quindi eliminare da subito tutti i cibi mucosi ma anzi, devi farlo lentamente; c'è chi elimina subito la carne ma mantiene i farinacei, chi elimina anche i latticini e le uova, ecc. Cerca di capire cosa riesci ad eliminare senza grossi fastidi.
Puoi anche iniziare sostituendo il riso con la quinoa e i prodotti a base di farina bianca con prodotti fatti di farina di segale, quinoa, grano saraceno, integrale, ecc. ...
Aumenta di molto le porzioni di verdura cruda o cotta al vapore.
Puoi mangiare la frutta anche mezz'ora prima dei pasti.
Non avere fretta altrimenti, accelerando la disintossicazione, metti in circolo tossine che potrebbero causarti fastidi tali da farti tornare sulla vecchia dieta pensando che il Sistema Della Dieta Senza Muco non funzioni.
L'olio spremuto a freddo va bene, meglio se è quello di olive e se lo combini con del succo di limone.
Per la seconda domanda penso di averti risposto sopra. (Se decidi di non eliminare per il momento i latticini usa quelli derivati dal latte di capra, quest'ultimo è quello che si avvicina di più al latte umano)
Buon cammino.
P.S.
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) vorrei avere "dettagliate" informazioni, suggerimenti e consigli su come fare, nel migliore dei modi, la dieta di transizione di Ehret!
