Vellutata disintossicante

[Libero]

Ingredienti per 2:
5 porri
1 cipolla bianca
1 cipolla rossa
2 cucchiai d'olio EV (extra vergine)
Peperoncino q.b.

preparazione:

tagliare in tocchetti il porro e le cipolle e mettere a bollire con 2 bicchieri d'acqua in una pentola coperta a fuoco lento e con il diffusore.
quando le verdure semprano cotte aggiungere l'olio, girare e con un grinder dare delle picole tritate qui e la.
E' importante che nond iventi nè una zuppa nè uno stufato di porri, deve essere cremoso ma con i pezzi ancora bene integri.
Servire ed aggiungere peperoncino.

(se volete offrirla ad un onnivoro, potete ingolosirlo mettendo del taleggio fuso, personalmente la consiglio senza)

Tempo di preparazione e cottura: 10+20 minuti