Arnold Ehret Italia

1 peperone,
1 melanzana,
3 patate (facoltativo ovviamente)
2 zucchine
polpa di pomodoro (anche in scatola)
1 cipolla grossa
sale (se lo usate ancora)
olio d'oliva

pelate la melanzana e le patate, pulite i peperoni, cipolla e zucchine
tagliate tutto a cubetti salvo le patate che taglierete a sottili listarelle tonde. prendete una pirofila mettente sul fondo un goccio di olio d'oliva e cominciate a mettere le verdure a strati nel seguente ordine.
prima le patate (se le volete ovvio) poi la melanzana il peperone e le zucchine e per ultima la cipolla e la polpa di pomodoro...fate gli strati in questo modo finché non arrivate in cima. aggiungete alla fine di ogni strato il sale (se lo usate ancora) e l'olio d'oliva.
accendete il forno a 200° e cuocete il tutto per 40 minuti di cui i primi 20 terrete la pirofila coperta da un foglio d'alluminio.

io ho messo le patate perché ho dovuto rallentare un pò la transizione in quanto ho cominciato a perdere peso troppo in fretta ed ero gia' magra di mio. chi ovviamente non ne ha bisogno si regoli di conseguenza magari escludendo anche qualche altro tipo di verdura che non è di suo gradimento. la ratatouille in realtà la si fa con un po' tutte le verdure, soprattutto quando si ha avanzi di verdure diverse ...

come al solito , se c'e' qualche cosa che va contro la dieta ehretiana lo dica o cancelli il mio topic in questo modo posso anche io regolarmi di conseguenza ,anche perché ho prestato il libro a mia madre e ogni tanto mi dimentico qualche postilla...

Ciao Mordix!

L'hai già provata la ricetta?

SI, sembra di mangiare lasagne!

mordix ha scritto:
come al solito , se c'e' qualche cosa che va contro la dieta ehretiana lo dica o cancelli il mio topic in questo modo posso anche io regolarmi di conseguenza ,anche perché ho prestato il libro a mia madre e ogni tanto mi dimentico qualche postilla...

Sì C'E' QUALCOSA!!!!! LA CIPOLLA E' TROPPO GROOOSSA!

ma lo dici per scherzo o la cipolla non si puo' usare? dicevo cipolla grossa perche' se ne prendi una così puoi usarla per tutto il piatto senza doverne usare altre... cosa fa la cipolla?

mordix ha scritto:ma lo dici per scherzo o la cipolla non si puo' usare? dicevo cipolla grossa perche' se ne prendi una così puoi usarla per tutto il piatto senza doverne usare altre... cosa fa la cipolla?

scherzavo... non può che fare bene! Anche se un pranzo di sole cipolle lo vedo un po'difficile
Vai tranquilla, per quanto riguarda le verdure l'importante è che non contengano amido o che ne contengano quantità minime (es. zucca e carote).

Ciaoo

le carote contengono amido? cavolo o mi sono persa qualche passaggio oppure ho la memoria corta anche perche' ne faccio un uso non indifferente...mi faranno male?

Beh un pranzo di cipolla magari no..anche se devo ammettere che non resisto dal mettere un cipollotto nell'insalata tutte le volte che la faccio

mordix ha scritto:le carote contengono amido? cavolo o mi sono persa qualche passaggio oppure ho la memoria corta anche perche' ne faccio un uso non indifferente...mi faranno male?

Beh un pranzo di cipolla magari no..anche se devo ammettere che non resisto dal mettere un cipollotto nell'insalata tutte le volte che la faccio

Dai su, rilassati! Le carote vanno benissimo, hanno una quantità minimissima di amido ma hanno milioni di proprietà benefiche, quindi non facciamo l'errore di guardare solo quell'unico neo! E poi: segui Ehret, l'insalata mista standard te la ricordi? Ha come base le carote! Ovviamente è meglio variare e usare anche altre verdure come base, per avere un'idea puoi leggere a pag. 113 e seguenti.
Cipollotti? In genere ne mangio fino a scoppiare
Vai tranquillaaaaa!!!

mordix ha scritto:come al solito , se c'e' qualche cosa che va contro la dieta ehretiana lo dica o cancelli il mio topic in questo modo posso anche io regolarmi di conseguenza ,anche perché ho prestato il libro a mia madre e ogni tanto mi dimentico qualche postilla...

Non devi preoccuparti di questo.

Il proporre una semplice ricetta non rientra nel merito degli argomenti da non postare.

In transizione si può mangiare quasi di tutto, la cosa errata sarebbe proporre di mangiare o tutti i giorni spesso, per esempio la pastasciutta ecc.

Se leggi il regolamento, il suo fine è quello di mantenere intatto lo scopo del forum per cui è stato creato, diffondere il sistema di guarigione come Ehret lo ha concepito. Quindi per evitare il postare di commenti intenzionalmente malevoli, insulti e proposte di altre cose che non c'entrano.

ok. grazie