Arnold Ehret Italia

Marmellata di Banane.

Oggi vi posto la ricetta della Marmellata di Banane, poco consumata, poco conosciuta, la marmellata di banane è squisita!!
Se vi piacciono le banane e siete in dieta di transizione (per via dello zucchero) vi consiglio di seguire questa ricetta e preparare questa marmellata eccezionale.

Ingredienti:

Banane 1 Kg
Zucchero (di canna) 500 gr
Succo di un limone
Acqua 1/2 bicchiere

Preparazione:

Sbucciate le banane e passatele al setaccio, quindi aggiungete il succo di limone e amalgamatelo bene.
Ora fate bollire l' acqua q.b. assieme allo zucchero per 2-3 minuti.
Ora versate le banane col succo di limone nello sciroppo di zucchero e cominciate a mescolare, tenete il fuoco al minimo e mescolate di continuo finchè non otterrete la densità desiderata.

La marmellata di banane è pronta!!!

Potete spalmarla su delle fette di pane integrale tostato
o su pane di segale.

E' squisita, ma ricordate è una ricetta di transizione!!!

Un abbraccio
Maryza

Deve essere deliziosa ,lo zucchero di canna ha circa 380 kl per etto,hai una versione meno calorica della marmellata?

mirialu ha scritto:Deve essere deliziosa ,lo zucchero di canna ha circa 380 kl per etto,hai una versione meno calorica della marmellata?

Ce l'ho io: frulla 10 banane e mangiatele a cucchiaiate con una certa aggressività
Puoi accompagnarle con del sedano o delle foglie di lattuga.
Per rendere il tutto più cremoso, puoi frullarle con mezzo avocado.
Ciaoo

Perfetto,ma tu hai mai provato a tagliare le banane a rondelle metterle in una casseruola cospargere sopra della cannella e miele poi metterle per un pò in forno ? Sono deliziose,e poco caloriche.

mirialu ha scritto:Perfetto,ma tu hai mai provato a tagliare le banane a rondelle metterle in una casseruola cospargere sopra della cannella e miele poi metterle per un pò in forno ? Sono deliziose,e poco caloriche.

No, non ho mai provato... al massimo ho cotto al vapore qualche mela o pera, ma ormai è quasi un anno che non lo faccio, mi sembra uno spreco cucinare la frutta!
Grazie del consiglio, semmai proverò nel caso dovessi cucinarle a qualcuno


Ciaoo

Comunque io ho dato una ricetta per una marmellata...

E' vero è un pò calorica, ma all'inizio della dieta di transizione va bene, soprattutto se elimini pasta, pane e dolci.
Poi naturalmente altre ricette vanno benissimo.

Un abbraccio
Maryza