Insalata primavera con semi di sesamo

[mirialu]

200 gr di fagiolini
2 carote
2 zucchine
1 cipolla rossa
1 limone
olio ex.v.oliva
sale rosa
pepe nero
pizzico di curcuma e zenzero a piacere
Tagliate a bastoncini carote e zucchine.pulitge i fagiolini tagliare a rondelle la cipolla,cuocete tutte le verdure insieme al dente possibilmente a vapore o in pochissima acqua.
Mentre cuociono le verdure preparate la vignarette ,in una scodella mettete il succo di limone,olio, sale ,pepe e abbondanti semi di sesamo e il pizzico di curcuma e zenzero.
Scolate le verdure e conditele con la vignarette