Insalatona mista

[mirialu]

In questa insalata metteremo verdure a foglie crude e verdure a foglia cotte
Elenco verdure crude può variare
lattuga,valeriana,scarola insalata riccia ecc.
elenco verdure cotte
radicchio rosso,cicoria spinaci ecc.
1 barbabietola cotta tagliata molto sottile
1 cucchiaio di semi di zucca
1 cucchiaio di semi di girasole
3 cucchiai d'olio ex.v.d'oliva
sale rosa pepe nero
Lavo e scolo tutte le verdure crude unisco la barbabietola i semi l'olio e il sale
In precedenza avevo già cotto a vapore le altre verdure lasciate raffreddare, poi tagliate sottili e messe sotto al piatto dove sopra mettiamo le verdure crude condite.