Re: patate al forno
Inviato: 28 aprile 2015, 10:03
il forno a microonde si puo' anche buttare via credo...
scoperta interessante ma io e gli OGM non andiamo molto d'accordo......... cmq sia ok una volta tanto non succede nulla però se posso evitare evito scegliendo una strada "più salutare".luciano ha scritto:Appunto, idem per le patate. Se non ti fai patate al forno tutti i giorni....enrico82 ha scritto:...il forno (se non per un dolce ogni tanto) non li uso più.
Poi mi sa che l'allarmismo creato serve a portarci qui, ovvero ad accettare gli ogm:
....utilizzando delle modificazioni genetiche, i ricercatori hanno prodotto una varietà di patata del tutto nuova, che contiene bassi livelli di zuccheri rispetto alle patate tradizionali.8 La diminuzione della quantità di zuccheri riducenti (ad es. glucosio) nelle patate equivale a ridurre la concentrazione di acrilamide poiché questi zuccheri costituiscono una componente fondamentale della reazione di Maillard, che porta alla formazione del composto sfavorevole.
e per il microonde il mio è in cantina inutilizzato da almeno un anno, effettivamente potrei buttarlo via
