tagliatelle ai funghi porcini e palline energetiche!!!
Inviato: 18 agosto 2010, 16:38
ciao a tutti, volevo comuicarci una ricetta bomba, quasi crudista, in realtà nulla di nuovo ma con qualche mia variante...
prendete le zucchine e fatele a fettine con il pelapatate, mettetele sotto sale per un'oretta abbondante. prendete dei funghi porcini, se sono secchi metteteli a bagno nell'acqua, poi prendete delle noci e sgusciatele efatele a pezzi, e pulite dell'aglio. prendet un bel contenitore adatto per passre il minipimer e metteteci i funghi, le noci, un po' di vino bianco, prezzemolo, aglio, noce moscata e un pizzico di peperoncino e poi vai col minipimer, otterete una crema che potrete regolare aggiungendo vino e l'acqua dei funghi. poi saltate in poi saltate in padella le zucchine con un po' di curcuma e vino bianco, amalgamate la crema e servite con del prezzemolo tritato. questo piatto può essere anche fatto totalmente crudista, comunque si scalda pochissimo. chi vuole nella crema può mettere un po' d'olio, io non l'ho messo.
palline energetiche
pulite il vostro minipimer e prendete dell'uvetta e le noci avasnzate, passatele col minipimer, se non volete mettere acua per farlo girare aggiugete del succo d'agave oppure una bella banana sopra e frullate lei per prima, il liquido vi permetterà di frullare tutto, senza acqua. poi fate delle palline e passatele nel cocco grattuggiato (se volete con scaglie di cioccolato) e mettete le palline in frigo, non è neccessario questo, ma diventano più dure, un dolce crudista in 5 minuti. le varianti possibili sono infinite, limone, datteri, mela, frussa secca e seccata e così via...
grazie a tutti
prendete le zucchine e fatele a fettine con il pelapatate, mettetele sotto sale per un'oretta abbondante. prendete dei funghi porcini, se sono secchi metteteli a bagno nell'acqua, poi prendete delle noci e sgusciatele efatele a pezzi, e pulite dell'aglio. prendet un bel contenitore adatto per passre il minipimer e metteteci i funghi, le noci, un po' di vino bianco, prezzemolo, aglio, noce moscata e un pizzico di peperoncino e poi vai col minipimer, otterete una crema che potrete regolare aggiungendo vino e l'acqua dei funghi. poi saltate in poi saltate in padella le zucchine con un po' di curcuma e vino bianco, amalgamate la crema e servite con del prezzemolo tritato. questo piatto può essere anche fatto totalmente crudista, comunque si scalda pochissimo. chi vuole nella crema può mettere un po' d'olio, io non l'ho messo.
palline energetiche
pulite il vostro minipimer e prendete dell'uvetta e le noci avasnzate, passatele col minipimer, se non volete mettere acua per farlo girare aggiugete del succo d'agave oppure una bella banana sopra e frullate lei per prima, il liquido vi permetterà di frullare tutto, senza acqua. poi fate delle palline e passatele nel cocco grattuggiato (se volete con scaglie di cioccolato) e mettete le palline in frigo, non è neccessario questo, ma diventano più dure, un dolce crudista in 5 minuti. le varianti possibili sono infinite, limone, datteri, mela, frussa secca e seccata e così via...
grazie a tutti