Parmigiana senza muco
Inviato: 13 settembre 2010, 12:47
Questa ricetta ricorda la parmigiana di melanzane, ovviamente non c'è nè mozzarella nè parmigiano.
Ingredienti:
2 Zucchine
2 Melanzane
Sugo di pomodoro (a scelta)
Tagliare nel senso della lunghezza la verdura (abbastanza fina) e grigliarla. Prendere una teglia e fare uno strato per ciascuna verdura, guarnendo ogni strato con il sugo di pomodoro.
Mettere in forno a 180° per venti minuti. La ricetta da cui ho tratto spunto (da "La Cucina Etica") non prevedeva la grigliatura, ma le zucchine e le melanzane rimanevano troppo crude per i miei gusti, poi fate vobis!
P.S. Per caricare una foto si deve prima caricarla su qualche sito? Oppure si può allegare da pc?[/img]
Ingredienti:
2 Zucchine
2 Melanzane
Sugo di pomodoro (a scelta)
Tagliare nel senso della lunghezza la verdura (abbastanza fina) e grigliarla. Prendere una teglia e fare uno strato per ciascuna verdura, guarnendo ogni strato con il sugo di pomodoro.
Mettere in forno a 180° per venti minuti. La ricetta da cui ho tratto spunto (da "La Cucina Etica") non prevedeva la grigliatura, ma le zucchine e le melanzane rimanevano troppo crude per i miei gusti, poi fate vobis!
P.S. Per caricare una foto si deve prima caricarla su qualche sito? Oppure si può allegare da pc?[/img]