Arnold Ehret Italia

Saretta ha scritto:Per la "pasta sfoglia":
-semi di lino gialli e mele grattugiate (in parti piu' o meno uguali),
-semi di canapa decorticati (o pinoli, o noci brasiliane grattugiate) a piacere,
-spezie (cannella, chiodi di garofano,...)

Mescolare i semi di lino ammollati alle mele grattugiate (senza buccia), un po' di semi di canapa o noci, e le spezie.
Stendere su carta da forno un velo uniforme, e mettere ad essiccare per alcune ore, quel tanto che la sfoglia resti morbida e non diventi croccante. In tal caso basta bagnarla un po' prima di preparare lo "strudel".

Per il ripieno fruttoloso:
-frutta fresca
-frutta essiccata
-spezie
-psyllium (facoltativo)
-noci e semi (facoltativo)

Lavorare gli ingredienti a piacere (frullati, sminuzzati, interi,..).
Stendere sulla sfoglia, e arrotolarla come un classico strudel.
Mettere ad essiccare per qualche ora, ma non troppo, il ripieno deve restare morbido (consistenza strudel, appunto)

Non ho mai fatto lo strudel in vita mia, quindi questa è stata una prima..
Semplice.. l'unica cosa, bisogna stare attenti nell'arrotolare la "sfoglia"
Un pezzo ovviamente me lo son mangiata ( devo pur valutare ), mentre il resto è bello pronto per Natale (che qui si festeggia la sera del 24 dicembre, e al posto di Babbo Natale passa Gesu Bambino)

Ne ho preparati due di "strudel"
Il primo con cachi freschi maturi, mele essiccate, uvetta sultanina e semi di canapa decorticati.

Il secondo con mele fresche, fichi essiccati, e uvetta black bukhara
(buonissima, molto dolce, sà di "notte magica")

Ringrazio ikxikx che parlando di sfoglia mi ha dato lo spunto per provare uno strudel raw
Ciauu (^^)

Ciao Saretta, ho fatto una variante: ho messo i semi di sesamo con semi di lino, cocco grattuggiato e mela grattuggiata per la sfoglia, con un velo di spezie miste x panpepato.
Visto che non sono riuscita a tenere insieme la sfoglia ho fatto delle rondelle tipo biscotto grosso, ho messo sopra noci e uvette e una spolverata di cocco grattuggiato:
che dolce meraviglioso!!!!!!! e si presenta benissimo. se riesco nei prox giorni posto la foto.

Ma come si fa a postare le foto?

TI RINGRAZIO MOLTO DELL'IDEA!!!!

[quote="Saretta"][/quote]

mamma mia complimenti davvero sara, pero' anche se le vedo stra deliziose non posso mangiarle perche' la frutta secca mi costipa e faccio fatica poi a digerirli

.. cmq per i ripieni posso provarli anche cosi' da soli hehe!

Volevo postare la foto del mio strudel ma non capisco come si fa...

qualcuno me lo spiega?[/img]

sibillina ha scritto:Volevo postare la foto del mio strudel ma non capisco come si fa...
qualcuno me lo spiega?

Devi caricarla su un sito, tipo imageshack, e poi nel post metti il link dove si trova la foto fra i "tag" img. Per esempio:

Codice: Seleziona tutto

[img]http://www.dovesitrovalafoto.com/tuafoto.jpg[/img]

Non deve essere più larga di 600px, la lunghezza è indifferente.

grazie luciano, sono riuscita!!!!!! (pero' è venuta piccolina...)

Clicca per ingrandire.

sibillina ha scritto:grazie luciano, sono riuscita!!!!!! (pero' è venuta piccolina...)

Devi creare la dimensione voluta, non più grande di 600 px in larghezza, e poi mettere il link di quell'immagine.

Mi pare che hai messo il link dell'icona che rappresenta l'immagine.

Comunque brava il modo di inserire l'immagine sul forum è giusto!

sibillina ha scritto: grazie luciano, sono riuscita!!!!!! (pero' è venuta piccolina...)

Basta cliccare sulla immagine e si apre nel sito originale dove appare in grandezza originale.

Brava Ale, il tuo strudel ha un gran bell'aspetto!

Ciao Mauro!!!!

Ti assicuro che è buonissimo e poi è un ottimo lassativo!!!

Sai che la frutta secca l'ho ordinata sul sito di Holland & Barret?
Perchè ho trovato il cardo mariano in offerta a metà prezzo!

a presto(speriamo di tornare presto a Londra, giusto per cambiare un po' la tappezzeria...)

saluta Sam! Gli hai girato le foto?

Ciao Ale,
io ormai non assaggio piu' i dolci, neppure quelli "ehretisti": preferisco la frutta cruda.

Pensa che ultimamente se mangio datteri secchi sento come un esercito che attacca i miei denti, quindi ho smesso anche con quelli!

Se e' conveniente per te ordinare da H&B e pagare una spedizione internazionale e' una cosa sorprendente!

Ho mandato le foto a Sam. Fammi sapere se ripassi da queste parti: a volte si trovano affari con i voli low cost se prenoti qualche mese prima.

sibillina ha scritto:

Ciao Saretta, ho fatto una variante: ho messo i semi di sesamo con semi di lino, cocco grattuggiato e mela grattuggiata per la sfoglia, con un velo di spezie miste x panpepato.
Visto che non sono riuscita a tenere insieme la sfoglia ho fatto delle rondelle tipo biscotto grosso, ho messo sopra noci e uvette e una spolverata di cocco grattuggiato:
che dolce meraviglioso!!!!!!! e si presenta benissimo. se riesco nei prox giorni posto la foto.

Ma come si fa a postare le foto?

TI RINGRAZIO MOLTO DELL'IDEA!!!!

Ciao Sibillina, quella della mela gratuggiata nella sfoglia è un'ottima idea!
Io ho fatto una cosa simile tempo fa, aggiungendo alla mela i semi di lino, mandorle, zenzero e cannella.
Arrotolare la sfoglia non è semplicissimo, ma provando ci si riesce.
BACIO

sibillina ha scritto:grazie luciano, sono riuscita!!!!!! (pero' è venuta piccolina...)

Clicca per ingrandire.

Scommetto che la Tua creazione aveva un sapore sublime

NewBoy2 ha scritto:
mamma mia complimenti davvero sara, pero' anche se le vedo stra deliziose non posso mangiarle perche' la frutta secca mi costipa e faccio fatica poi a digerirli .. cmq per i ripieni posso provarli anche cosi' da soli hehe!

Graaasssie sei mooolto gentile ^_^
La frutta secca puoi provare ad ammollarla.
Anche a me una volta ( nel lontano tempo che fu

) le noci mi restavano spesso sullo stomaco. Perchè le mescolavo con farinacei o latticini ( geniale!

) Poi pian piano il corpo si abitua sempre piu' alla frutta, e sempre meno ai cibi collo-collosi. Magari con il tempo sperimenterai che cio' che ora Ti crea problemi, poi sarà gradito al Tuo corpo e al Tuo palato.

Saretta ha scritto:
sibillina ha scritto:grazie luciano, sono riuscita!!!!!! (pero' è venuta piccolina...)

Clicca per ingrandire.
Scommetto che la Tua creazione aveva un sapore sublime

Ciao Saretta, mannaggia a quando ho scoperto questo dolce: ne mangio a quintalate. una teglia mi dura una settimana e lo rifaccio prima che finisca.
ci ho anche messo delle scorze di arance candite in un po' di fruttosio (lo so che questo non va bene

...pero' dà un sapore buonissimo....

Al posto del fruttosio potresti usare sciroppo di agave o di Jakon. Il primo è principalmente a base di fruttosio, e il secondo (un po' piu' caro, ma ottimo) è ricco di minerali e aiuta contro le fermentazioni intestinali.
Oppure frullare datteri con un po' di acqua e vaniglia puo' essere un'idea.

Saretta ha scritto:Al posto del fruttosio potresti usare sciroppo di agave o di Jakon. Il primo è principalmente a base di fruttosio, e il secondo (un po' piu' caro, ma ottimo) è ricco di minerali e aiuta contro le fermentazioni intestinali.
Oppure frullare datteri con un po' di acqua e vaniglia puo' essere un'idea.

Saretta, grazie!!! Sei un pozzo di idee!!
Provero' a frullare i datteri: ma perchè è necessaria anche la vaniglia?

Arnold Ehret Italia

strudel raw fruttoloso

Re: strudel raw fruttoloso

Re: strudel raw fruttoloso

Re: strudel raw fruttoloso

Re: strudel raw fruttoloso