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patè di melenzane

Inviato: 17 giugno 2007, 16:23
da puja
oggi ho provato questa ricetta di una mia cara amica di origine rumena....l'ho trovata buonissima....
grigliare delle melenzane intere...quando la buccia esterna si scurisce di tanto sbucciare la melenzana fare a pezzi la polpa ormai morbida aggiungere mezza cipolla olio ed un pizzico si sale...e frullare tutto....
è veramente buona buona.....
buon appetito :wink: