Arnold Ehret Italia

Ciao Meera,

Non so se si tratta della stessa rapa; in primavera ne ho tovato un mazzo da 3 pezzi, erano bianche, simili
ad un ravanellone gigante , circa delle dimensioni di una arancia.
Ho chiesto al venditore e mi ha detto che si mangiano crude (pinzimonio).
Ho provato : molto croccanti e di sapore simile al ravanello ma non piccanti.

Non sono rimasto entusiasta ma forse non sono molto obbiettivo perchè vado pazzo per i ravanelli,
quando sono saporiti , croccanti e non pieni di acqua....

ariciao.

Io la rapa rossa la mangio cruda grattugiata nell'insalata.
Basta togliere solo la buccia esterna.

ciao, il cavolo-rapa si può mangiare crudo ma credo che sia bello duro magari grattugiato!