ciao,
per chi si vuole affacciare al crudismo ed iniziare a preparare piatti crudisti squisiti trovo utile questo corso che si
segue online ogni mercoledi' a questo link :
re : tutorial cucina crudista
Inviato: 28 febbraio 2014, 15:19
da Fiorenzo
Non ho ancora avuto il tempo di vederlo ma è già sulla mia bacheca FB.
Grazie comunque della segnalazione, trovo molto utile l'idea.
re : tutorial cucina crudista
Inviato: 28 febbraio 2014, 15:35
da luciano
Grazie per il suggerimento!
Se usavano una voce meno "chioccia" era meglio però!
re : tutorial cucina crudista
Inviato: 28 febbraio 2014, 15:50
da davide32
per ora il primo tutorial e' ok, ma chiaramente sono cose che sappiamo vediamo quando arrivano ai piatti ...
essendo un tutorial partono da zero ovviamente ma sono molto professionali anche se vedo che lavorano
soprattutto con un robot da cucina...pensa che per fare un cus cus di cavolfiore il loro roboto sminuzza che e'
una meraviglia mentre il mio frullatore ce' la fa solo mettendo acqua e neanche !!!ma i piatti che fanno sono
stupendi (provando il cus cus ho dovuto sminuzzare col coltello ma non e' come col robot il risultato...) .
guardate le ricette...prendiamo cio' che ce' di buono per noi.
Re: tutorial cucina crudista
Inviato: 28 febbraio 2014, 15:57
da luciano
davide32 ha scritto:guardate le ricette...prendiamo cio' che ce' di buono per noi.
Quello sempre!
re : tutorial cucina crudista
Inviato: 1 marzo 2014, 12:29
da sorvolando
grazie per l'info, lo trovo interessante e l'ho già diffuso
una cosa però mi lascia perplessa,
all'inizio, nella tavola degli alimenti acidi viene indicata l'acqua distillata,
che ne dite ?
tutorial cucina crudista
Inviato: 1 marzo 2014, 13:49
da luciano
sorvolando ha scritto:nella tavola degli alimenti acidi viene indicata l'acqua distillata...
Ha un Ph leggermente acido, giustamente acido, sufficiente per agire da solvente che rimuove tossine e minerali in eccesso dal corpo.
Chi non conosce questo particolare considera l'acidità dell'acqua distillata una cosa negativa.
Non è acida come l'acido solforico, giusto per chi teme di corrodersi bevendola...
beh le combinazioni alimentari sono interessanti secondo me.
re : tutorial cucina crudista
Inviato: 21 marzo 2014, 16:01
da davide32
guardando i video sulle ricette pero' a parte la non facile reperibilita' degli ingredienti e tra robot e centrifughe varie manca sempre qualcosa per fare un ricetta..