Arnold Ehret Italia

ciao a tutti,vi posto una ricettina veloce per una salsina adatta a condire verdure
alcune cimette di cavolfiore cotte al vapore poco poco
limone
capperi
pomodori secchi
prezzemolo/basilico
pepe
sale himalayano(se volete)
peperoncino(se volete)
olio evo
frullate tutto insieme aggiungedo poca acqua per dare la consistenza desiderata e non esagerare con l'olio
ovviamente si può aggiungere tutto quello che ci piace, es olive,pomodoro fresco,aglio,funghi,rucola,senape.
io c'ho condito le altre cimette rimaste

Buona Kri, proverò!
e poi è facile! Rimango incantata quando vedo certe salsine crude, tipo quella che avvolge spesso gli spaghetti di zucchine nelle foto, sembra davvero pesto ....poi provo a farla e mi viene tutta un' altra cosa....sono negata!

swami863 ha scritto: ....poi provo a farla e mi viene tutta un' altra cosa....sono negata!

Non dire cosi... prova e riprova osservando e cercando di capire quale parte di tutto quello che fai è sbagliato e correggi. Non è mai tutto sbagliato, solo qualche parte dell'intera serie di azioni, che poi fa sembrare che uno ha sbagliato tutto.

infatti Ale,prova e riprova,e poi metti insieme quello che t'ispira,a volte viene bene a volte no,
ma non demordere

Avete ragione
Ho capito che però dietro c'è anche una mancanza di motivazione, oggi mi piacciono talmente tanto le cose allo stato naturale, semplice che imparare a cucinare non è nelle mie priorità.
So fare bene ricette onnivore, avendo convissuto e cucinando io, ma oggi mi sembrerebbe di fare un attentato ai miei ospiti nel preparar loro arrosti o besciamelle

Salvo poi, quando arrivano i famosi ospiti, cosa darei per proporre gli ingredienti che amo presentandoli un pò meglio, a volte le foto di certe ricette diciamo "crudiste" mi mettono di buon umore solo a vederle!

Ok provo e riprovo, inizio col pesto per gli spaghetti di zucchine e salsina alla Kri