Arnold Ehret Italia

dovró assolutamente provarlo sto cavolfiore!
io vi do un'altra ricetta semplice come questa.

ingredienti:

-fagiolini verdi (quelli lunghi-string beans)
-zucchine
-aglio
-prezzemolo, basilico (a scelta potete aggiustare le spezie a vostro gradimento, o sostituirle con delle altre che vi piaccioni di piú)

fate ammorbidire le zucchine ed i fagiolini al vapore, dopo averli tagliati a cubetti, devono rimanere belli verdi e non essere mosci.
metteteli nel frullatore con aglio e spezie e frullate il tutto, se la crema é troppo densa aggiungete un cucchiaio dell'acqua che avete usato per la cottura a vapore. piú aglio mettete e piú il sapore sará intenso e piccantino. se volete aggiungete peperoncino o curry...ci stanno molto bene!

la salsetta é una crema da mangiare cosí semplice...
certo che adesso mi tocca provare questo cavolfiore con la salvia perché mi sembra fantastico...dato che io sono 9 ore indietro ho tempo per proporlo per cena!!!

allora non sono sola!

L'ho provato ieri sera. Ottimo!!!
L'unica cosa e' che quando ho finito di frullare mi sono ricordato di non aver messo i semi di finocchio!
La prossima volta cerchero' di farla bene!
Nel mio caso c'erano anche un cavolo cappuccio e carote: direi che funziona su tutto. Complimenti allo chef!

Sembra proprio una ricetta deliziosa, la provero' quanto prima...
salutoni...Fabio.