Arnold Ehret Italia

Ciao a tutti,
E' da un po' di mesi che non mi faccio sentire perche' avevo perso la retta via della dieta, ora mi sto rimettendo in carreggiata e quindi mi posso confrontare con voi e riuscire a mettere in pratica i consigli.

Vi propongo la ricetta di un dolce al cucchiaio a base di mele, crema e biscotti ai creali.
Ingredienti:
-5 mele circa sbucciate e tagliare a fette
-Zucchero di canna
-biscotti ai cereali tritati
Per la crema:
-500ml di latte di riso
-70Gr di farina di grano integrale
-120gr di zucchero di canna
- la buccia grattuggiata di un limone

Su una teglia da forno disporre le mele a fette, non ci sono problemi se si sovrappongono, spolverare un po di zucchero di canna e infornare a grill a 250° per una decina di minuti, le mele devono risultare cotte.

In un tegame versare il latte e la farina integrale e lo zucchero di canna precedentemente miscelati tra di loro, cuocere a fuoco basso fino all'ebollizione, tenere qualche minuto e poi spegnere il gas, far raffreddare.

Munirsi di coppe o bicchieri e fare un primo strato con i biscotti tritati, aiutarsi cn un cucchiaino, poi uno strato di crema, uno di mele ma in questo caso disporne due o tre file una sull'altra per creare uno strato da almeno 1 cm. Fare almeno un'altra serie con i tre componenti, in superficie ho messo le mele bruciacchiate.
Il dolce e' pronto.





A me piace sia a temperatura ambiente che freddo
si accettano consigli per dare piu' colore a questo dolce per me buonissimo ma troppo beige per i miei gusti

Come hai detto altre volte, se ricordo bene, il tuo debole per i dolci riaffiora. Ciao

Vero, ma dopo un'estate passata a mangiare gelati direi che con questi dolci vegan va moooooolto meglio. E comunque lo faccio solo la domenica, durante la settimana raramente mi viene voglia di dolci

Ciao MariaFiore.

La cannella in polvere nel latte di riso potrebbe risolvere il colore e dare un tocco esotico.

Da spolverare dopo l'ebollizione altrimenti ti perdi l'aroma.

Al posto del latte di riso sceglierei quello di mandorla.

Una coppa e' alla banana perche' avevo terminato le mele. E' un dolce cremoso
Luciano per ora ho una scorta di latte di riso La prossima volta prendero' quello di mandorla. Cmq che differenze ci sono?

Il riso è un cereale, la mandorla un frutto a guscio, preferisco quello di mandorla per questo motivo.

Ciao MariaFiore. Ho visto le immagini quindi penso sia tutto in ordine, giusto?

Complimenti per la fantasia, poi col latte di mandorle al posto del riso direi che è quasi senza muco. Un bel modo di togliersi uno sfizio.