Diario di Cymba
Inviato: 2 settembre 2011, 17:10
Oggi è una buona giornata per iniziare a tenere un mio diario
Riepilogo la mia situazione di partenza:
48 anni, onnivora dalla nascita, altezza 1.70, peso prima dell'inizio della transizione: 55 Kg
Problemi e malattie varie riscontrati durante questi 48 anni:
- sinusite diagnosticata da ragazzina, curata con antibiotici
- broncopolmonite virale a 21 anni, curata con antibiotici potentissimi.
- ho fumato dai 18 ai 21 anni
- preso pillola anticoncezionale per parecchi anni, almeno 10
- mal di testa abbastanza frequenti, con crisi di nausea
- dopo una crisi di mal di testa durata ininterrottamente per una settimana
mi è stata diagnosticata un'ipertensione che ho "curato" per qualche anno con una pastiglietta "dopante"
Inizio con una transizione abbastanza seria più o meno un mese e mezzo fa...
I primi successi sono stati una maggiore consapevolezza di me stessa e del mio corpo, e delle sue reazioni.
Per esempio, ora so a cosa devo il mal di testa, se ce l'ho... e adesso mi viene solo in occasione di qualche crisi di eliminazione più spinta, se mangio tanta frutta o prendo tanto sole.
Sono calata inizialmente di quattro chili, arrivando fino a 51, ora ne ho ripreso uno e sono a 52, lo ritengo un successo in quanto probabilmente ho perso roba inutile che adesso comincio a reintegrare (mangiando quasi solo frutta e verdura, mi pare già una bella cosa)
Un'altra cosa positiva è che difficilmente mi viene voglia di mangiare cose dannose... a me è sempre piaciuta moltissimo la pasta per esempio, tutti i tipi di pasta, e il pane da morire... non mi mancano più di tanto!!
L'unica cosa che davvero mi manca un po', e spesso me ne viene voglia, sono i dolci...
ma ho deciso di attrezzarmi!
Intanto, la frutta dolce come i fichi mi sta aiutando moltissimo...
ma la stagione non durerà ancora a lungo, quindi devo pensare a qualcos'altro: a volte mi faccio delle tortine poco mucose, alle mele e carote come ne ho viste postate qui sul forum...
Inoltre ho raccolto parecchie nocciole dalla mie piante, e voglio tentare di fare una specie di crema di nocciole...
ebbene sì, ero una di quelle che adorano la NUTELLA! ma ho sempre saputo che per me era veleno... mi venivano di certi sfoghi che non vi dico... quindi mi sa che dovrò "andarci piano" anche con le nocciole
Un altro successo che sto ottenendo è che sto coinvolgento il mio compagno nella transizione... voglio portarlo su questa strada (lui carnivoro patentato!) e mi sembra che per ora reagisca abbastanza bene... con qualche protesta, ma se mi impegno con le ricette magari lo convinco meglio! ha persino dato un'occhiata ai libri di Ehret... neanche a farlo apposta ha aperto la pagina del "Digiuno razionale"... indovinate quale? quella dove dice più o meno: IO DICHIARO GUERRA ALLA CARNE E ALL'ALCOOL! ahahahaahha bellissimo, nulla di più appropriato per lui che vivrebbe di carne e vino rosso!!
Altro successo: ho imparato a usare i clisteri... sono strafelice di aver scoperto questa meravigliosa pratica, che offre un aiuto esagerato per ogni tipo di problema e malessere. Inizialmente ho avuto i problemi che hanno tutti: acqua che non entra ma esce, dolori lancinanti e difficoltà a trattenere, ecc... ma ora vado come un treno, e se qualche volta riesco a trattenere poco, ne faccio un secondo e risolvo tutto!
Sto imparando a dosare frutta e verdura, e a capire quando mangiare e quando fermarmi se sono piena... quante volte si mangia sopra voglia, e solo per abitudine o golosità... adesso giuro che non mi capiterà mai più, se ho davvero fame mangio, ma la fame nervosa che avevo prima è calata moltissimo... dopo solo un mese e mezzo, mi sembra quasi un sogno!
Argomento DIGIUNO: finora ne ho fatto solo uno di 24 ore, all'inizio, per capire come stavo messa... ero un po' fiacchina e la lingua era bianchiccia... poi però non ho più tentato di farne altri, magari quando sarò più pronta...
La mia dieta attuale:
- COLAZIONE: limonata calda con un cucchiaino di miele (più o meno alle 8.00)
- passeggiata di 20 min per arrivare in ufficio
- in mattinata non mangio nulla, o al massimo se mi viene fame in ufficio mi faccio due prugne secche o cose così
- passeggiata di 20 min per tornare alla macchina
- PRANZO: se ce l'ho disponibile ed è buona, mangio della frutta... se è poca e dopo ho ancora fame, mangio verdure crude e/o cotte, accompagnate da pane secco o tostato integrale o di segale e se ho proprio voglia della ricotta (oggi per esempio non ne ho avuto voglia)
- MERENDA: prima della transizione facevo il the verde coi biscotti, ora se mi viene proprio fame (rarissimo) mangio una banana o della frutta tipo prugne o albicocche secche, cose così)
- CENA: di solito verdure crude e/o cotte, ma la sera preferisco il cotto... prima ero abituata alle minestre di verdura, forse è per quello. Comunque cerco sempre di mangiucchiare qualcosa di crudo prima, tipo una o due carote.
Dopo i pasti, se mi viene una voglietta, mangio o una fettina di tortina poco mucosa di cui sopra oppure una crostina di pane con della marmellata fatta in casa (eh, il dolce a fine pasto... chissà quando finirà di tentarmi... )
Se sono a casa, tipo il sabato o la domenica, mi faccio dei centrifugati di frutta e/o verdura, mi piace molto mela e carota per esempio, o uva, o carota e sedano... anche mela e pesca è succulento! E vedo che gradisce anche "lui"...
Alcuni sgarri: la pizza con gli amici (vegeteriana senza mozzarella) oppure la polenta con le verze (mi piace molto la polenta, mannaggia... ) o del coniglio, capretto o altro animale arrosto (cucinati dalla suocera, per esempio ), ma mi capitano raramente.
Come esercizio fisico, a parte le camminate mattutine, riprendo col thai chi una sera alla settimana... forse è un po' poco, ma vedrò di inventarmi anche qualcos'altro.
Cos'altro potrei dire... per ora penso possa bastare... alle prossime puntate!
Riepilogo la mia situazione di partenza:
48 anni, onnivora dalla nascita, altezza 1.70, peso prima dell'inizio della transizione: 55 Kg
Problemi e malattie varie riscontrati durante questi 48 anni:
- sinusite diagnosticata da ragazzina, curata con antibiotici
- broncopolmonite virale a 21 anni, curata con antibiotici potentissimi.
- ho fumato dai 18 ai 21 anni
- preso pillola anticoncezionale per parecchi anni, almeno 10
- mal di testa abbastanza frequenti, con crisi di nausea
- dopo una crisi di mal di testa durata ininterrottamente per una settimana
mi è stata diagnosticata un'ipertensione che ho "curato" per qualche anno con una pastiglietta "dopante"
Inizio con una transizione abbastanza seria più o meno un mese e mezzo fa...
I primi successi sono stati una maggiore consapevolezza di me stessa e del mio corpo, e delle sue reazioni.
Per esempio, ora so a cosa devo il mal di testa, se ce l'ho... e adesso mi viene solo in occasione di qualche crisi di eliminazione più spinta, se mangio tanta frutta o prendo tanto sole.
Sono calata inizialmente di quattro chili, arrivando fino a 51, ora ne ho ripreso uno e sono a 52, lo ritengo un successo in quanto probabilmente ho perso roba inutile che adesso comincio a reintegrare (mangiando quasi solo frutta e verdura, mi pare già una bella cosa)
Un'altra cosa positiva è che difficilmente mi viene voglia di mangiare cose dannose... a me è sempre piaciuta moltissimo la pasta per esempio, tutti i tipi di pasta, e il pane da morire... non mi mancano più di tanto!!
L'unica cosa che davvero mi manca un po', e spesso me ne viene voglia, sono i dolci...
ma ho deciso di attrezzarmi!
Intanto, la frutta dolce come i fichi mi sta aiutando moltissimo...
ma la stagione non durerà ancora a lungo, quindi devo pensare a qualcos'altro: a volte mi faccio delle tortine poco mucose, alle mele e carote come ne ho viste postate qui sul forum...
Inoltre ho raccolto parecchie nocciole dalla mie piante, e voglio tentare di fare una specie di crema di nocciole...
ebbene sì, ero una di quelle che adorano la NUTELLA! ma ho sempre saputo che per me era veleno... mi venivano di certi sfoghi che non vi dico... quindi mi sa che dovrò "andarci piano" anche con le nocciole
Un altro successo che sto ottenendo è che sto coinvolgento il mio compagno nella transizione... voglio portarlo su questa strada (lui carnivoro patentato!) e mi sembra che per ora reagisca abbastanza bene... con qualche protesta, ma se mi impegno con le ricette magari lo convinco meglio! ha persino dato un'occhiata ai libri di Ehret... neanche a farlo apposta ha aperto la pagina del "Digiuno razionale"... indovinate quale? quella dove dice più o meno: IO DICHIARO GUERRA ALLA CARNE E ALL'ALCOOL! ahahahaahha bellissimo, nulla di più appropriato per lui che vivrebbe di carne e vino rosso!!
Altro successo: ho imparato a usare i clisteri... sono strafelice di aver scoperto questa meravigliosa pratica, che offre un aiuto esagerato per ogni tipo di problema e malessere. Inizialmente ho avuto i problemi che hanno tutti: acqua che non entra ma esce, dolori lancinanti e difficoltà a trattenere, ecc... ma ora vado come un treno, e se qualche volta riesco a trattenere poco, ne faccio un secondo e risolvo tutto!
Sto imparando a dosare frutta e verdura, e a capire quando mangiare e quando fermarmi se sono piena... quante volte si mangia sopra voglia, e solo per abitudine o golosità... adesso giuro che non mi capiterà mai più, se ho davvero fame mangio, ma la fame nervosa che avevo prima è calata moltissimo... dopo solo un mese e mezzo, mi sembra quasi un sogno!
Argomento DIGIUNO: finora ne ho fatto solo uno di 24 ore, all'inizio, per capire come stavo messa... ero un po' fiacchina e la lingua era bianchiccia... poi però non ho più tentato di farne altri, magari quando sarò più pronta...
La mia dieta attuale:
- COLAZIONE: limonata calda con un cucchiaino di miele (più o meno alle 8.00)
- passeggiata di 20 min per arrivare in ufficio
- in mattinata non mangio nulla, o al massimo se mi viene fame in ufficio mi faccio due prugne secche o cose così
- passeggiata di 20 min per tornare alla macchina
- PRANZO: se ce l'ho disponibile ed è buona, mangio della frutta... se è poca e dopo ho ancora fame, mangio verdure crude e/o cotte, accompagnate da pane secco o tostato integrale o di segale e se ho proprio voglia della ricotta (oggi per esempio non ne ho avuto voglia)
- MERENDA: prima della transizione facevo il the verde coi biscotti, ora se mi viene proprio fame (rarissimo) mangio una banana o della frutta tipo prugne o albicocche secche, cose così)
- CENA: di solito verdure crude e/o cotte, ma la sera preferisco il cotto... prima ero abituata alle minestre di verdura, forse è per quello. Comunque cerco sempre di mangiucchiare qualcosa di crudo prima, tipo una o due carote.
Dopo i pasti, se mi viene una voglietta, mangio o una fettina di tortina poco mucosa di cui sopra oppure una crostina di pane con della marmellata fatta in casa (eh, il dolce a fine pasto... chissà quando finirà di tentarmi... )
Se sono a casa, tipo il sabato o la domenica, mi faccio dei centrifugati di frutta e/o verdura, mi piace molto mela e carota per esempio, o uva, o carota e sedano... anche mela e pesca è succulento! E vedo che gradisce anche "lui"...
Alcuni sgarri: la pizza con gli amici (vegeteriana senza mozzarella) oppure la polenta con le verze (mi piace molto la polenta, mannaggia... ) o del coniglio, capretto o altro animale arrosto (cucinati dalla suocera, per esempio ), ma mi capitano raramente.
Come esercizio fisico, a parte le camminate mattutine, riprendo col thai chi una sera alla settimana... forse è un po' poco, ma vedrò di inventarmi anche qualcos'altro.
Cos'altro potrei dire... per ora penso possa bastare... alle prossime puntate!