Articolo SSNV

[betula]

Da un recente studio risulta che un aumento del consumo quotidiano di frutta e verdura potrebbe essere d'aiuto per perdere peso.

Questo è quanto si è evidenziato dai risultati di uno studio pubblicato su Nutrition Research nel quale si pone l'accento sul fatto che i vegetali e la frutta sono alimenti ricchi in fibre, vitamina C e B6, betacarotene e folati, tutti micronutrienti che possono agire come fattori indipendenti nella perdita di peso.

Lo studio riguardava una popolazione di 80 adulti, tutti in sovrappeso, di età compresa tra 30 e 65 anni, e il decremento di peso era indipendente dall'assunzione energetica totale quotidiana e dall'esercizio fisico.

Ogni aumento del consumo di frutta e verdura di 100g al giorno era associato a una perdita di peso di 300g; un effetto che perdurava nell'arco dei 6 mesi dell'osservazione. E' probabile che l'effetto dimagrante sia da attribuire anche al potere saziante delle fibre vegetali.

Fonte:

Daniela Saes Sartorelli et al, High intake of fruits and vegetables predicts weight loss in Brazilian overweight adults, Nutrition Research 2008, Issue 28; 233-238
http://www.nrjournal.com/article/S0271- ... abstract[i]

Magari è semplicemente perchè aiutano a pulire gli intestini e i tessuti????[/i]

[luciano]

Ogni aumento del consumo di frutta e verdura di 100g al giorno era associato a una perdita di peso di 300g; un effetto che perdurava nell'arco dei 6 mesi dell'osservazione. E' probabile che l'effetto dimagrante sia da attribuire anche al potere saziante delle fibre vegetali.

Non riesco a capire, da quello che c'è scritto, una persona che aumenta il consumo di frutta di 100g al giorno, all'ultimo giorno dei sei mesi dovrebbe fare un pasto di 18kg di frutta e verdura e aver perso 54kg.
Un individuo del peso di 54kg dovrebbe scomparire.

[Cosmonauta]

Forse vogliono proprio far scomparire i vegani e i fruttariani...

[betula]

Oddio
Credo che si riferisse a una costante di 100 gr/die?

[Curry]

Io invece mi chiedo: ma siamo proprio sicuri che serviva uno studio? Non è quello che sanno tutti? Addirittura persino le diete più classiche da giornale o rivista "salute&società" alla tv lo dicono.

Mah...