Per convertire le quantità dal sistema anglosassone (essendo americana l'autrice, di cui ho tradotto l'articolo sulla pulizia del fegato, ha usato quel metodo di misura), innanzitutto occorre capire come funzionano le unità di misura di volume.salvatore3 ha scritto:Ciao Arca , grazie per la risposta velocissima.
Ti vorrei chiedere, ( ½ tazza di olio di oliva ) , a quanto corrisponde?
Salvo
Una cup (tazza) di acqua non peserà necessariamente come una cup di farina; mentre una cup di acqua è pari a 240 ml e pesa 240 g, poichè il peso di un grammo di acqua è pari a un ml (peso specifico pari a 1 gr/ml), lo stesso non vale per gli altri alimenti (che hanno peso specifico diverso da 1). Quindi per sapere il peso esatto devi scoprire il peso specifico dell'olio, il tuo olio per essere precisi al millesimo.
Ma credo che ci si possa accontentare degli ml, quindi approssimativamente mezza tazza corrisponde a 120 ml.