Presento me e le mie abitudini alimentari!(aggiornamenti)
Inviato: 1 aprile 2008, 10:38
Ciao a tutti.
Sto leggendo il libro di Ehret con molto entusiasmo ed interesse.
Per circa 30 anni ho mangiato praticamente di tutto,soprattutto in momenti di nervosismo e ansia legati a problemi familiari.
Risolti i problemi familiari ho iniziato a mangiare in maniera più equilibrata (non più dolci e schifezze varie) ed essendo decisamente più serena ho cominciato a sgonfiarmi notevolmente.
Da circa un anno ho modificato le mie abitudini alimentari eliminando:
tutto ciò che contiene glutine, carne, quasi tutto il pesce, vino, bevande gasate, latte e latticini, dolci, salumi etc etc
In sostanza da un anno la mia alimentazione è composta da:
Cereali - riso di varie qualità,miglio "quinoa" amaranto farro - associati ai legumi
Verdure crude e a vapore
Frutta sia fresca che secca.
3 o 4 uova al mese
Inizialmente facevo in casa pizza e pane con lievito madre e farine senza glutine ma successivamente ho eliminato anche queste.
Alcuni mesi fa ho fatto 3 settimane di digiuno e piano piano ho cominciato ad adottare un'alimentazione crudista di sola frutta e verdura ed ho eliminato alcuni alimenti,tipo le gallette di riso ed il kefir.
Ho diminuito il consumo di cereali e legumi non essendo più abituata a fare pasti completi...a seguito del digiuno..ed in questo alcune persone a me vicine iniziavano a preoccuparsi..
Dopo questo digiuno sono arrivata a pesare 52 kg mentre un anno e mezzo fa pesavo 74 e ho iniziato ad avere difficoltà a reintegrare alcuni cibi..se vedo alcune cose nei supermercati mi viene nausea!
A volte penso a quante schifezze abbia mangiato in passato e mi domando come abbia mai potuto!
In questo percorso,una persona a me molto vicina,mi ha indicato la strada da seguire nel corso di questo anno..e da circa 10 giorni mi ha fatto scoprire anche la dieta senza muco di Ehret.
Stiamo percorrendo insieme questa strada.
Io da quasi una settimana e ho già perso 2 kg quindi ora sono a 50kg per 1,55 di altezza.
In questa settimana sto spesso evitando la colazione o bevo giusto una spremuta di pompelmo ed in uno dei 2 pasti mangio verdura a vapore e anche cruda senza mischiarne più varietà,nell'altro frutta a vapore o fresca senza mischiare più di 2 frutti diversi. A volte abbino anche della frutta secca.
Credo che andrò avanti così per un pò e piano piano aumenterò la frutta e diminuirò la verdura e se me la sentirò passerò esclusivamente alla frutta.
Ad oggi devo dire che mi sento molto più leggera,lo stomaco più libero,più energica durante il giorno
Spero di aver trovato finalmente l'alimentazione giusta che mi aiuti a curare il mio corpo come merita!
Sto leggendo il libro di Ehret con molto entusiasmo ed interesse.
Per circa 30 anni ho mangiato praticamente di tutto,soprattutto in momenti di nervosismo e ansia legati a problemi familiari.
Risolti i problemi familiari ho iniziato a mangiare in maniera più equilibrata (non più dolci e schifezze varie) ed essendo decisamente più serena ho cominciato a sgonfiarmi notevolmente.
Da circa un anno ho modificato le mie abitudini alimentari eliminando:
tutto ciò che contiene glutine, carne, quasi tutto il pesce, vino, bevande gasate, latte e latticini, dolci, salumi etc etc
In sostanza da un anno la mia alimentazione è composta da:
Cereali - riso di varie qualità,miglio "quinoa" amaranto farro - associati ai legumi
Verdure crude e a vapore
Frutta sia fresca che secca.
3 o 4 uova al mese
Inizialmente facevo in casa pizza e pane con lievito madre e farine senza glutine ma successivamente ho eliminato anche queste.
Alcuni mesi fa ho fatto 3 settimane di digiuno e piano piano ho cominciato ad adottare un'alimentazione crudista di sola frutta e verdura ed ho eliminato alcuni alimenti,tipo le gallette di riso ed il kefir.
Ho diminuito il consumo di cereali e legumi non essendo più abituata a fare pasti completi...a seguito del digiuno..ed in questo alcune persone a me vicine iniziavano a preoccuparsi..
Dopo questo digiuno sono arrivata a pesare 52 kg mentre un anno e mezzo fa pesavo 74 e ho iniziato ad avere difficoltà a reintegrare alcuni cibi..se vedo alcune cose nei supermercati mi viene nausea!
A volte penso a quante schifezze abbia mangiato in passato e mi domando come abbia mai potuto!
In questo percorso,una persona a me molto vicina,mi ha indicato la strada da seguire nel corso di questo anno..e da circa 10 giorni mi ha fatto scoprire anche la dieta senza muco di Ehret.
Stiamo percorrendo insieme questa strada.
Io da quasi una settimana e ho già perso 2 kg quindi ora sono a 50kg per 1,55 di altezza.
In questa settimana sto spesso evitando la colazione o bevo giusto una spremuta di pompelmo ed in uno dei 2 pasti mangio verdura a vapore e anche cruda senza mischiarne più varietà,nell'altro frutta a vapore o fresca senza mischiare più di 2 frutti diversi. A volte abbino anche della frutta secca.
Credo che andrò avanti così per un pò e piano piano aumenterò la frutta e diminuirò la verdura e se me la sentirò passerò esclusivamente alla frutta.
Ad oggi devo dire che mi sento molto più leggera,lo stomaco più libero,più energica durante il giorno
Spero di aver trovato finalmente l'alimentazione giusta che mi aiuti a curare il mio corpo come merita!