Pagina 3 di 3
Inviato: 15 dicembre 2010, 12:45
da Raffaele
Ma il tutto va cotto o mangiato così ,,, crudo ?
Inviato: 15 dicembre 2010, 12:51
da Peaceful
Raffaele ha scritto:Ma il tutto va cotto o mangiato così ,,, crudo ?
Io mangio tutte queste cose crude per non distruggerne le proprietà nutritive e rimanere leggero....
Inviato: 15 dicembre 2010, 13:34
da bactabeven
Ciao a tutti
Io non sempre riesco a dedicarmi alla preparazione degli ortaggi crudi, e comunque non sono un crudista puro, ti consiglio di scottare al vapore gli ortaggi che di solito ti mangi cotti, e poi te li condisci facilmente con limone e olio.
Per cucinare al vapore al supermercato troverai di sicuro il cestello a diaframma in acciaio per le pentole, poi è molto semplice e veloce: un dito d'acqua sotto al cestello dentro alla pentola, e dentro al cestello ci metti:
le zucchine,
o il cavolo,
o la bietolina,
o il cavolo nero,
o i ceci germogliati,
o le patate,
o le carote, etc etc
La cottura è un po' più veloce di quella tradizionale a bollitura, e l'accortezza è di terminare la cottura a vapore prima di ammorbidire troppo la fibra dell'ortaggio, poi vedrai che te ne accorgerai di sicuro.
Buon appetito
Inviato: 15 dicembre 2010, 19:41
da Raffaele
Grazie mille. Secondo voi la cottura a vapore è pari (dal punto di vista delle calorie e di altro) a quella fatta su piastra ?
Inviato: 15 dicembre 2010, 20:24
da ikxikx
beh la temp. arriverà al max 100 C°....e
non c'è bisogno di aggiungere olio ecc...
Inviato: 6 febbraio 2011, 12:13
da Raffaele
Mille grazie per il tuo interessamento.
Le malattie autoimmuni di cui soffro non andranno via da un giorno all'altro.
Ho intrapreso questo lungo cammino verso l'Ehretismo.
Spero mi porti a stare meglio.
Non è facile abituare l'organismo a nuovi cibi e soprattutto a eliminare quelli a cui è abituato dalla nascita.
Saluti
Raffaele
Inviato: 6 febbraio 2011, 21:18
da Raffaele
aspetto ansioso le tue ricette
Per me sono una grande reale difficoltà
Inviato: 7 febbraio 2011, 9:23
da Raffaele
Da quanto tempo ti nutri vegan ?
Sembri molto esperta e soddisfatta.
Inviato: 7 febbraio 2011, 10:37
da Raffaele
A proposito, cara amica,
sul sito vegan suggerito, tra l'altro già visitato, ci sono molte ricette che proprio vegan non sono. Ovvero, l'uso di farine, di lieviti ed altri alimenti non sono proprio "poco mucosi" ed in linea con Ehret. Se tu riuscissi a "estrapolare" ricette Ehretiste te ne sarei grato.
Di nuovo grazie e sinceri affettuosi saluti per la tu disponibiltà.
Raffaele