Arnold Ehret Italia

Mi chiamo Paola, ho 29 anni e quasi per caso sono finita su questo sito e ho scoperto che quella che credevo un'alimentazione sana ed equilibrata - la mia - (pane, pasta integrali, tanta frutta e verdura, pesce, carni bianche pochi grassi e dolci, niente fritti, niente alcolici) tanto perfetta non è. Ad essere sincera ho iniziato a sospettare che la mia alimentazione avesse qualcosa che non andava quando un naturopata mi ha diagnosticato una candida intestinale cronica (ma asintomatimatica per cui stavo bene e non avevo grossi problemi) e ho iniziato a rivedere la mia alimentazione eliminando pane e qualsiasi cosa lievitata e ho iniziato a sentirmi davvero bene. In realtà non ho grossi problemi di salute (se si esclude una leggera stitichezza cronica, pelle a tendenza mista con punti neri e miopia associata a miodesopsie) ma sono consapevole di poter stare davvero meglio, di poter avere più energia, migliorare la resistenza al caldo e al freddo e tante altri successi che sicuramente molti di voi hanno riscontrato. Più volte ho provato a iniziare questa dieta ma sempre in maniera troppo drastica: eliminavo i cibi dannosi tutti in una volta per cui resistevo qualche giorno e poi cadevo nuovamente in tentazione e ritornavo alla vecchia alimentazione. Adesso ho capito che la strada giusta per me è quella della gradualità: eliminare un cibo dannoso alla volta, e gioire di ogni piccolo successo. Per adesso sono solo due settimane che ho iniziato con questo nuovo approccio e so bene che la strada da fare è ancora lunga e per adesso ho eliminato solo il caffè (la prima settimana ne ho sentito la mancanza ma già la seconda settimana potevo farne tranquillamente a meno anzi non attirava per niente) e la brioche del mattino (ho eliminato del tutto la colazione: al mattino mi bevo solo una bella tisana depurativa e un litro e mezzo d'acqua e nient'altro fino a pranzo). Per il resto ho aumentato il consumo di frutta e verdura crude ma non ancora eliminato pane, pasta etc... Un passo alla volta.. Per adesso vi saluto, spero di potervi raccontare presto i miei successi! A presto

Benvenuta Paoletta e in bocca al lupo per la transizione!

Ciao Paola,
anch'io sono qui da poco.
Da come scrivi la tua determinazione e la chiarezza con cui intendi procedere fa capire che raggiungerei alla svelta risultati soddisfacenti.
Anch'io come te all'inizio avevo ridotto drasticamente (circa tre mesi fa) ma poi ho capito (anche con i consigli di molti esperti qui) che è il caso di procedere gradualmente ...
Mi è difficile come te eliminare i carboidrati, anzi, paradossalmente, eliminado carne e altri alimenti mucosi ... a volte ne mangio di più.
Bisogna avere, a dire il vero, anche del tempo per prepararsi le pietanze Ehretiste, ma spesso arrivando tardi a casa ... sono tentato di mangiare ciò che la "cucina offre" (ovviamente non Ehretista).
Augurandoti il meglio per te e il tuo futuro, aspetto di sentire i tuoi progressi nel tempo.
Raf

Benvenuta!

Benvenuta anche da me Peonia

Benvenuta Paola, mai fare cose di fretta, ricorda che la prima cosa che devi disintossicare è il cervello e ci vuole tempo e se fai tutto in una volta rischi di ricadere...buon proseguimento verso la guarigione