Ciao a tutti,
dopo un pò di assenza sono tornata... intanto auguro a tutto il gruppo un sereno 2013...
Dopo, a settembre, aver fatto una prima esperienza con la dieta senza muco sono tornata al mio regime alimentare da vegetariana. Come prima esperienza è stata molto bella, ne ho ricavato molte nuove consapevolezze in quanto riguarda il cibo con una nuova non conosciuta sensazione di benessere.
Ora sono 3 settimane che ho ripreso la dieta, un pò meno drastica
e questa volta funziona molto meglio. Intanto spontaneamente ho eliminato latte, yogurt, riso, uova, formaggio quasi del tutto, a parte il cottage cheese, la colazione non c'è più, caffè idem, solo orzo qualche volta e mangio molta molta frutta di più rispetto a prima. Non condisco più niente, adoro il sapore naturale del cibo.
Quando avverto la voglia di qualcosa, p.e. un piatto di pasta, un pezzetto di pane, una fetta di dolce (ahimè al Natale
, me lo concedo cercando di rimanere in equilibrio e non eccedere,... (o uno o l'altro, a distanza di giorni) devo dire che ora la pasta mi piace molto meno rispetto a tempo indietro.
Mangio 3, 4, 5 volte al giorno, altrimenti non riesco a tenere a bada la fame. Quando si fa sentire metto in bocca della frutta, ora la stagione è buona per le mele selvatiche cotte al forno, slurp... Non ho calato nemmeno un grammo mentre la prima volta avevo perso 3 kg in 10 giorni.
Addirittura un sabato sera in compagnia per un compleanno dove c'era di tutto di più, un dolce favoloso con bignè che mai e mai ci avrei rinunciato in passato, mi sono fatta preparare un piattone con frutta fresca e sono stata felicissima del mio pasto... mai stata meglio in vita mia.
Sento che la frutta mi disintossica come niente altro... e come dice Ehret, mi sono curata di quasi 3 mesi di ciclo mestruale ininterrotto che ora non c'è più, senza ne medicine ne medico.
Oggi sono arrivati gli altri libri di Ehret che ho ordinato: il digiuno razionale (il prossimo passo), così parla lo stomaco e la tua via verso la rigenerazione.
Sono felice per me stessa di questi passi importanti per me e la mia salute fisica e spirituale, da qui in poi sempre meglio fino a quando siamo alla frutta, nel vero senso della parola
Ci tenevo a condividere con voi... ah un'ultima cosa. Non cerco più ricette, tutto semplice (e qui una grande cuoca ha perso il suo mestiere, anche la pasta madre ha cessato di vivere
...vorrà dire che il tempo in più a disposizione troverà un altro impiego
, per il condizionamento di dover cucinare cibo sempre vario, nuove ricette, abbondante... non c'è più posto.
Il mio augurio per me stessa per questo nuovo anno è quello di riuscire sia a mantenere questo regime alimentare sia a migliorarlo continuamente, piano piano passo dopo passo.
Un abbraccio di cuore, grazie... le arance mi stanno aspettando