Ciao, sono Vincenza

[Vincenza]

Ho 38 anni e da quasi 13 sono vegana, il cambiamento da alimentazione 'tradizionale' al veganesimo è stato immediato, dalla sera alla mattina.
Da più di 4 anni ho cominciato ad avere problemi mangiando i cereali, i legumi non li mangiavo già molto nemmeno prima. Mi accorgo che il cibo crudo mi fa molto bene.
Sono stata da un medico, in questi ultimi 2 anni, perché 2 anni fa ero molto dimagrita. In generale questo omeopata, che mi ha testata, dice che non mi fa bene il glutine, ma io sento che comunque anche gli altri cereali mi infiammano.
Ho cominciato, 1 settimana fa circa, la dieta di transizione di Ehret, ma mi chiedevo se per me che sono vegana da 13 anni e che, in questi ultimi 4 anni, ho già diminuito molto il conusmo di cereali, è indicata quella dieta di transizione o posso nutrirmi di frutta e verdura come più mi piace.
Io non riesco a mangiare nemmeno il cavolfiore, la zucca, le patate non le mangio da quando sono vegana, e le batate. Anche la barbabietola e la rapa mi danno un pò fastidio, credo che sia perché queste verdure sono amidacee..
Quando mangio l'insalata mista delle prime settimane di dieta di transizione, ho delle sensazioni strane. Mi sembra di sentire la testa pesante, o come se l'infiammazione intestinale venisse fuori.
Cosa vuol dire quando prude l'occhio??
A volte quando mangio sento delle sensazioni ai denti, forse mi mancano dei sali minerali.
Ho letto su un altro punto del forum che si può dire dove si vive. Io vivo a Biella, ma la settimana prossima mi troverò a Milano, per 5 giorni, dal 25 al 30, per una formazione. Se qualcuno fosse di lì o ci si trovasse potremmo incontrarci per parlare di persona.
Grazie,

[luciano]

Benvenuta Vincenza!

Leggi questo articolo:
https://www.arnoldehret.it/veganismo-e-ehretismo

Come stai a denti? Leggi questo articolo:
https://www.arnoldehret.it/denti-devita ... generative