Ciao da Mary
Inviato: 26 gennaio 2014, 21:58
Ciao, sono Mary, 35 anni. Mi scuso se sarò prolissa... ma mi manca proprio il dono della sintesi! 
Sono arrivata qui perchè ho letto The China Study e ho realizzato, finalmente, che la mia intuizione riguardo il fatto che non possiamo essere onnivori e mangiatori di carne e latte era giusta.
Purtroppo, praticando tantissimo sport mi sono state consigliate diete altamente proteiche in questi anni; mio marito quando ci siamo conosciuti nel 2007 mi fece praticare la Dieta di South Beach (povera me!) e nonostante la frutta mi piacesse moltissimo, avevo praticamente smesso di mangiarla perchè a sentir "loro" è solo piena di zucchero!
In più, da quando sono bambina soffro di mal di testa. In famiglia ne soffriamo tutti e mia zia è pure un medico, quindi non so quanti centri per cefalee, terapie del dolore, ecc ho frequentato. Fortunamente non ho mai preso tutte i farmaci prescritti, però nell'ultimo periodo mi stavo assuefacendo all'ibuprofene. Non scherzo se dico che sono arrivata a 12 pastiglie da 200 mg al giorno! Continuavo a cercare su internet se qualcuno avesse trovato il modo di guarire dal mal di testa, ma trovavo solo gente disperata, che a seguito delle cure farmacologiche aveva avuto i peggiori effetti collaterali che io potessi immaginare.
Pratico Motocross e a metà dicembre, senza neppure cadere, appoggiando male una gamba, mi sono rotta crociato anteriore e menisco. Nella sedentarietà forzata ho cominciato a leggere lo studio Cina, ho immediatamente mollato la carne per lo spavento e da quel giorno ho trasgredito 2-3 volte per assecondare mio marito che adora il Sushi, mangiando qulache pezzettino di pesce. Immediatamente ho cominciato a mangiare molta più frutta e verdura, il latte già non lo bevevo perchè utilizzo quello di soia. Poi un amico fruttivoro/crudista che conosceva questo sito, me lo ha consigliato.Attendo che mi arrivi la copia originale comprata qui sul sito.
Riguardo al mio ginocchio temo che la dieta proteica abbia rinsecchito tutte le mie articolazioni e forse è per questo che mi sono rotta cosi facilmente.
L'ortopedico voleva operarmi subito, ma ho deciso di fare un po' di riabilizione e valutare tra un mesetto in base a come sto.
Inoltre da circa 6 mesi soffrivo di problemi di intestino e avevo fatto analisi allergiche, risultando allergica al latte. Dato che non lo bevo, l'allergologo diceva che potevo avere una sindrome da ipersensibilità del colon... (ormai si inventano le malattie quando non sanno cosa dirti)
Bè, non ci sono neppure tornata dall'allergologo. Da quando non mangio più carne i problemi non si sono più presentati.
I mal di testa sono improvvisamente calati da quando ho tolto i cibi di origine animale. Purtroppo qualche volta ancora mi vengono, ma ho letto che tra i prerequisiti per la Dieta di Transizione c'è l'abbandono dei farmaci.
Per il momento sto cercando di non mangiare più cibi confezionati, faccio il pane integrale in casa, mangio tutta la frutta che mi va e un sacco di verdure. Ancora mangio un po' di cose di soia, ma ho letto che andranno eliminate.
Dato che Ehret dice che bisogna ascoltare il proprio corpo sto cercando di andare per gradi, visto che avrò sicuramente tantissime medicine nel muco.
Comunque anche solo questi accorgimenti mi hanno già dato un sacco di benefici: mal di testa diminuiti tantissimo, più ottimismo al mattino quando mi alzo, tanta resistenza in palestra (vado tutti i giorni), intestino che ha ripreso a fare il suo mestiere (anche se ora faccio un sacco di scoreggine, sarà tutta la frutta/verdura con i cereali che ancora mangio?)
La cosa che più mi spaventa è che ogni giorno leggo da voi del forum qualcosa di nuovo... prima i denti, poi gli occhi, poi che anche le lame di ferro per il frullatore non andrebbero bene... Mi sembra di avere così tanto da imparare, che in alcuni momenti mi scoraggio un po'.
Ora dovrò cercare un dentista serio qui a Bologna, perchè non so neppure cosa ho in bocca. Sicuro un dente devitalizzato. Denti del giudizio mi pare di averne tolti due. In più da bambina avevo l'arcata dentale superiore più piccola di quella inferiore e mi hanno torturata per 6 anni con l'apparecchio per allargarmelo. Infatti non ho il palato tondo, ad arco, ma con una fetta di osso che è cresciuta in mezzo e per questo ho sempre problemi di digrignamento, dicono i dentisti. Mah! A sto punto verificherò anche questo, dato che la mia opinione sulla medicina, dopo la lettura di Ehret, si è a dir poco disintegrata!
Ah, ho appena fatto la donazione per il libro Matevo... Dato che mi alleno tantissimo, ma sulla base di ciò che ho saputo fino ad'ora, temo di non sapere nulla, invece.
Insomma, avrò da leggere per i prossimi giorni, oltre che seguire questo forum e leggere tutti gli articoli di Luciano.
Mi sento un po' come Alice in Wonderland... Ho vissuto fino ad'ora dentro Matrix e non lo sapevo
Sono arrivata qui perchè ho letto The China Study e ho realizzato, finalmente, che la mia intuizione riguardo il fatto che non possiamo essere onnivori e mangiatori di carne e latte era giusta.
Purtroppo, praticando tantissimo sport mi sono state consigliate diete altamente proteiche in questi anni; mio marito quando ci siamo conosciuti nel 2007 mi fece praticare la Dieta di South Beach (povera me!) e nonostante la frutta mi piacesse moltissimo, avevo praticamente smesso di mangiarla perchè a sentir "loro" è solo piena di zucchero!
In più, da quando sono bambina soffro di mal di testa. In famiglia ne soffriamo tutti e mia zia è pure un medico, quindi non so quanti centri per cefalee, terapie del dolore, ecc ho frequentato. Fortunamente non ho mai preso tutte i farmaci prescritti, però nell'ultimo periodo mi stavo assuefacendo all'ibuprofene. Non scherzo se dico che sono arrivata a 12 pastiglie da 200 mg al giorno! Continuavo a cercare su internet se qualcuno avesse trovato il modo di guarire dal mal di testa, ma trovavo solo gente disperata, che a seguito delle cure farmacologiche aveva avuto i peggiori effetti collaterali che io potessi immaginare.
Pratico Motocross e a metà dicembre, senza neppure cadere, appoggiando male una gamba, mi sono rotta crociato anteriore e menisco. Nella sedentarietà forzata ho cominciato a leggere lo studio Cina, ho immediatamente mollato la carne per lo spavento e da quel giorno ho trasgredito 2-3 volte per assecondare mio marito che adora il Sushi, mangiando qulache pezzettino di pesce. Immediatamente ho cominciato a mangiare molta più frutta e verdura, il latte già non lo bevevo perchè utilizzo quello di soia. Poi un amico fruttivoro/crudista che conosceva questo sito, me lo ha consigliato.Attendo che mi arrivi la copia originale comprata qui sul sito.
Riguardo al mio ginocchio temo che la dieta proteica abbia rinsecchito tutte le mie articolazioni e forse è per questo che mi sono rotta cosi facilmente.
L'ortopedico voleva operarmi subito, ma ho deciso di fare un po' di riabilizione e valutare tra un mesetto in base a come sto.
Inoltre da circa 6 mesi soffrivo di problemi di intestino e avevo fatto analisi allergiche, risultando allergica al latte. Dato che non lo bevo, l'allergologo diceva che potevo avere una sindrome da ipersensibilità del colon... (ormai si inventano le malattie quando non sanno cosa dirti)
Bè, non ci sono neppure tornata dall'allergologo. Da quando non mangio più carne i problemi non si sono più presentati.
I mal di testa sono improvvisamente calati da quando ho tolto i cibi di origine animale. Purtroppo qualche volta ancora mi vengono, ma ho letto che tra i prerequisiti per la Dieta di Transizione c'è l'abbandono dei farmaci.
Per il momento sto cercando di non mangiare più cibi confezionati, faccio il pane integrale in casa, mangio tutta la frutta che mi va e un sacco di verdure. Ancora mangio un po' di cose di soia, ma ho letto che andranno eliminate.
Dato che Ehret dice che bisogna ascoltare il proprio corpo sto cercando di andare per gradi, visto che avrò sicuramente tantissime medicine nel muco.
Comunque anche solo questi accorgimenti mi hanno già dato un sacco di benefici: mal di testa diminuiti tantissimo, più ottimismo al mattino quando mi alzo, tanta resistenza in palestra (vado tutti i giorni), intestino che ha ripreso a fare il suo mestiere (anche se ora faccio un sacco di scoreggine, sarà tutta la frutta/verdura con i cereali che ancora mangio?)
La cosa che più mi spaventa è che ogni giorno leggo da voi del forum qualcosa di nuovo... prima i denti, poi gli occhi, poi che anche le lame di ferro per il frullatore non andrebbero bene... Mi sembra di avere così tanto da imparare, che in alcuni momenti mi scoraggio un po'.
Ora dovrò cercare un dentista serio qui a Bologna, perchè non so neppure cosa ho in bocca. Sicuro un dente devitalizzato. Denti del giudizio mi pare di averne tolti due. In più da bambina avevo l'arcata dentale superiore più piccola di quella inferiore e mi hanno torturata per 6 anni con l'apparecchio per allargarmelo. Infatti non ho il palato tondo, ad arco, ma con una fetta di osso che è cresciuta in mezzo e per questo ho sempre problemi di digrignamento, dicono i dentisti. Mah! A sto punto verificherò anche questo, dato che la mia opinione sulla medicina, dopo la lettura di Ehret, si è a dir poco disintegrata!
Ah, ho appena fatto la donazione per il libro Matevo... Dato che mi alleno tantissimo, ma sulla base di ciò che ho saputo fino ad'ora, temo di non sapere nulla, invece.
Insomma, avrò da leggere per i prossimi giorni, oltre che seguire questo forum e leggere tutti gli articoli di Luciano.
Mi sento un po' come Alice in Wonderland... Ho vissuto fino ad'ora dentro Matrix e non lo sapevo
