Arnold Ehret Italia

Ciao sono Massimo, ayurmax per la mia formazione ayurvedica. Questo forum è una meravigliosa scoperta. Dopo aver letto i 5 libri di Ehret del "cofanetto", mi si è aperta una ulteriore finestra su un mondo ancora totalmente inesplorato (da parte mia intendo!) ma che si integra a meraviglia con i miei studi ayurvedici.

Da alcuni mesi sono in dieta di transizione ma ho già praticamente eliminato gli amidacei. Ho notato che la difficoltà nell'eliminarli è soprattutto psicologica. Ti faccio un esempio: mi è bastato tagliare le zucchine a forma di spaghetti, scaldarle al vapore e condirle con il classico pomodoro e basilico, ed il solo fatto di poterli arrotolare alla forchetta ha soddisfatto il desiderio inconscio della mente. Non c'è stato bisogno di nessun ulteriore sforzo.

Da quando poi ho scoperto anche la pasta al grano saraceno...bhe che dire io in dietro non ci torno più .

Grazie per i vostri preziosi consigli e per la condivisione delle vostre esperienze.

Benvenuto!