paolo13865 il mio nick e mi presento

[paolo13865]

Un saluto a tutti i partecipanti del forum.
Sono di novara,42 anni,sposato con 2 figli,maschio,operaio,onnivoro.
Da quando ho letto il libro di Ehret a novembre 2007 il mio lo sbigottimento per le verita' in esso contenute faceva a gara col senso di disgusto per le abitudini alimentari adottate fino ad ora che credevo (e in parte lo erano) gia' abbastanza salutari.
Da novembre di buono c'e' che gradualmente ho:
abbandonato quasi in toto la carne che pero' gia' apprezzavo solo occasionalmente,
limitato i latticini,
sostituito spesso la pasta tradizionale con la pasta integrale che trovo anche migliore di sapore,
sostituito da poco e non sempre il pane tradizionale col pane di segale (che a novembre trovavo disgustoso ora buono e migliore),
sostituito l'aceto col limone,
sostituito lo zucchero tradizionale col fruttosio,
sostituito il sale tradizionale con quello iposodico,
aumentato il consumo di insalate e verdure crude che ho sempre amato ma con olio,aceto e pane,
aumentato il consumo di frutta,
praticato senza fatica il digiuno del mattino,
praticato alcuni digiuni di 24 ore ma solo prima di natale (solo ora mentre scrivo ne to facendo un'altro),
di cattivo c'e' che ho:
aumentato il consumo di pane in quel di segale,
aumentato il desiderio di alimentarmi in generale,seppur di insalate,verdure o simili,ma anche
aumentato di molto i gelati,
ci son dei giorni che mangio anche 5 o 6 banane per pasto e poi insalatone (troppo),
quasi smesso di andare a fare corsa lenta,
di buoni e concreti risultati ho ottenuto solo che:
ho ora pochissima forfora che sempre avevo,
di cattivi risultati ho avuto che:
ho messo su' 2 o 3 chili ma forse e' anche gonfiore oltre che i gelati e pane,
in casa mia moglie mi odia perche' a volte non mi metto a tavola con la famiglia per non farmi tentare dagli odori e dalle visioni che purtroppo trovo ancora spesso accattivanti,
di non so' se buono o cattivo c'e' che:
non mi sono ancora ammalato di nulla no febbre no influenza,
Non credo sia per ora un buon bilancio ma a quanto ho capito occorrono anni.
Leggere le storie di successo del forum mi aiuta molto.

Scusate sono in imbarazzo a parlare dei fatti miei perche' penso sempre che agli altri non gliene importa un fico secco delle mie cose ma la regola del forum e' di presentarsi e siccome sono un egoista e penso che sia un forum molto utile e ho intenzione di sfruttare i vostri consigli in futuro allora rispetto questa prassi.
Inoltre ho pensato a una battuta che devo "espellere" nella sezione off topic e non rieso piu' a trattenere.
Vi ringrazio della vostra attenzione.

[SofiaLoren]

Benvenuto Paolo
La transizione fatta così non ha senso secondo me.Ricomincia a correre o a camminare che è tutta salute.Se mangi il pane di segale e la pasta integrale va bene in transizione ma non devi esagerare!Eviterei anche i gelati a meno che non siano fatti con succo di frutta( da te non quelli comperati pieni di coloranti) tipo ghiaccioli. 5-6 banane di fila creano muco.Rileggi bene il libro e mettiti a tavola con la tua famiglia mangiando in maniera più equilibrata.Magari inizia con l'eliminare latticini e dolci il primo mese poi il secondo mese elimini tutto cio che è confezionato.Vai con calma che il tuo corpo si deve abituare ai cambiamenti.Tienici informati Ciao

[paolo13865]

allora grazie mille Sofia
acc! pensavo di esser gia' bravino!!
comunque io ora faccio proprio come mi dici tu.
solo del concetto di "non esagerare" non sono certo.
ad ogni modo io mangero' diciamo una fetta di pane di segale a pasto e diciamo 3 piatti di pasta integrale durante la settimana il resto verdura e frutta in genere e con qualche variazione.
e vedo come va'.
grazie davvero.buone cose ciao.

[SofiaLoren]

Di niente,figurati!Leggere il libro di nuovo e i post vecchi ti aiuterà molto
Buone cose anche a te!

[Tyler]

Ciao Paolo,
benvenuto sul forum.
Io mi unisco al consiglio di Sofia cioè rileggi il libro, mi sembra che in questo momento hai ancora n po' di confusione da quello che racconti...
Saluti...Fabio.

[paolo13865]

grazie Tyler
la cosa peggiore e' che credevo di far gia' benino.
ciao

[luciano]

Non è poi così male!

Il punto è che non si tratta di sostituire, ma di ridurre e poi, a tempo debito, omettere.

Per esempio sostituire lo zucchero da pacchetti da 30 centesimi al chilo con il fruttosio, cambia poco o niente. Sempre di zucchero raffinato si tratta, non è il fruttosio vivo contenuto nella frutta mentre la si mangia.

Il primo, quello raffinato è sempre "porcheria", il secondo è nettare.

Questo è l'errore che fanno alcuni personaggi quando criticano dicendo che "la dieta senza muco non fa bene perchè il mio dietologo mi ha detto che è troppo ricca di fruttosio".

Stanno parlando del fruttosio raffinato industrialmente, che non ha assolutamente alcun che da spartire con la dieta senza muco.

[paolo13865]

Ecco :
questa sul fruttosio e' un'altra informazione utilissima;ero convinto diversamente.
Chissa' quanti altri errori di cattiva comprensione commetto!
Grazie mille anche a te Luciano.
ciao Paolo

[luciano]

Come tutti, o la maggior parte degli esseri umani. Siamo perfettibili, ma ancora lontani dalla perfezione.