Per favore un Tutor che mi assista ... Sono Raffaele

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Raffaele
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Messaggio da Raffaele »

Ma il tutto va cotto o mangiato così ,,, crudo ?


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Peaceful

Messaggio da Peaceful »

Raffaele ha scritto:Ma il tutto va cotto o mangiato così ,,, crudo ?
Io mangio tutte queste cose crude per non distruggerne le proprietà nutritive e rimanere leggero....
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bactabeven
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Messaggio da bactabeven »

Ciao a tutti :D

Io non sempre riesco a dedicarmi alla preparazione degli ortaggi crudi, e comunque non sono un crudista puro, ti consiglio di scottare al vapore gli ortaggi che di solito ti mangi cotti, e poi te li condisci facilmente con limone e olio.

Per cucinare al vapore al supermercato troverai di sicuro il cestello a diaframma in acciaio per le pentole, poi è molto semplice e veloce: un dito d'acqua sotto al cestello dentro alla pentola, e dentro al cestello ci metti:
le zucchine,
o il cavolo,
o la bietolina,
o il cavolo nero,
o i ceci germogliati,
o le patate,
o le carote, etc etc

La cottura è un po' più veloce di quella tradizionale a bollitura, e l'accortezza è di terminare la cottura a vapore prima di ammorbidire troppo la fibra dell'ortaggio, poi vedrai che te ne accorgerai di sicuro.

Buon appetito :D
Denghiu !! (Aldo Biscardi)
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Raffaele
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Messaggio da Raffaele »

Grazie mille. Secondo voi la cottura a vapore è pari (dal punto di vista delle calorie e di altro) a quella fatta su piastra ?
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ikxikx
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Messaggio da ikxikx »

beh la temp. arriverà al max 100 C°....e
non c'è bisogno di aggiungere olio ecc...
la pratica è superiore a tutte le teorie
Educating Instead of Medicating
StefanoⓋRAW
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Raffaele
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Messaggio da Raffaele »

Mille grazie per il tuo interessamento.
Le malattie autoimmuni di cui soffro non andranno via da un giorno all'altro.
Ho intrapreso questo lungo cammino verso l'Ehretismo.
Spero mi porti a stare meglio.
Non è facile abituare l'organismo a nuovi cibi e soprattutto a eliminare quelli a cui è abituato dalla nascita.
Saluti
Raffaele
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Raffaele
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Messaggio da Raffaele »

aspetto ansioso le tue ricette
Per me sono una grande reale difficoltà
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Raffaele
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Messaggio da Raffaele »

Da quanto tempo ti nutri vegan ?
Sembri molto esperta e soddisfatta.
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Raffaele
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Messaggio da Raffaele »

A proposito, cara amica,
sul sito vegan suggerito, tra l'altro già visitato, ci sono molte ricette che proprio vegan non sono. Ovvero, l'uso di farine, di lieviti ed altri alimenti non sono proprio "poco mucosi" ed in linea con Ehret. Se tu riuscissi a "estrapolare" ricette Ehretiste te ne sarei grato.
Di nuovo grazie e sinceri affettuosi saluti per la tu disponibiltà.
Raffaele

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