gelatina di frutta

[sibilla]

Mi sono attivata per trovare qualche ricetta per tamponare le moleste voglie di dolce, ed ecco questa facile e semplice gelatina di frutta che se messa negli stampi da budino ha proprio tutta la faccia del dessert!

3 arance (o equivalente in peso con altra frutta)

succo di limone

un cucchiaio di zucchero di canna o altro dolcificante (opzionale)

un cucchiaio di agar agar (ingrediente chiave, una costosa polvere di alga)

Mettere un attimo sul fuoco fino a un primo bollore, distribuire negli stampi, lasciare raffreddare e mettere in frigo.

[arca]

Yummm
Se non sbaglio è la ricetta della gelatina che anni fa si trovava qui in Italia e che poi sono riuscito a riassaggiare solo negli USA.
La proverò certamente.

[sibilla]

Piccola correzione: bagnare gli stampi prima di mettere il tutto così poi si stacca meglio!

[Narayani]

Mi allaccio a questo topic per non aprirne un altro.
Come devo considerare l'agar in relazione alla dieta di transizione e senza muco?

[arca]

La consideri in relazione solo alla transizione in quanto è un prodotto ricavato e non direttamente prodotto da madre natura.

Questo prodotto e questa ricetta non sono da considerarsi in accordo con la dieta senza muco in quanto la sua definizione è: FRUTTA E VERDURA A FOGLIE VERDI.

[Narayani]

recepito