visto che la mia transizione si è un po' rilassata
, oggi che ero sola per pranzo mi sono fatta un bel panino: ho preso una ciambella di pane di segale (buonissimo, lo prendo al negozio bio ed è fatto con lievito madre, squisito anche tostato), l'ho divisa in due, su una parte ho spalmato del pesto (basilico e pinoli) e dei fiocchetti di ricotta di montagna che mi hanno regalato (divina), sull'altra parte ho disposto delle foglie di cavolo cappuccio belle croccanti, dei pomodorini perini tagliati a spicchietti, dei tocchettini di carote a bastoncino, ho unito le due parti e ho messo il panino così ben farcito in forno a tostare per cinque minuti... che dire, era poesia pura...
