Cereali crudi

Specifico sulla transizione, per chiedere suggerimenti, chiarire punti del libro a riguardo, descrivere sintomi comparsi all'inizio o durante.

Moderatore: luciano

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_Simo_

Cereali crudi

Messaggio da _Simo_ »

Molti mesi fa avevo provato a mangiare un piatto di avena integrale biologica cruda ammollata, tritata con prezzemolo e condita con succo di limone. Aveva un gusto molto gradevole ma mi aveva provocato produzione di muco, flatulenza e foruncoli sul viso. Deduco quindi che l'amido anche se crudo è rifiutato dal nostro corpo. Attualmente mangio solo frutta (70%) e verdura (30%) tutto interamente crudo, ciò che ho scritto è appunto solo un ricordo. Tuttavia vorrei discutere con voi sulla questione dell'amido...


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luciano
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Messaggio da luciano »

Non c'è molto da discutere sull'amido. :wink:
I cibi amidacei durante la digestione lasciano un residuo colloso che dapprima si appiccica alle pareti del colon e poi tramite la circolazione del sangue viene trasportato e depositato in tutti gli organi.
E' una questione di accumulo, più i cibi sono amidacei è più se ne mangia maggiore è il problema, meno sono amidacei e meno se ne mangia è più facile gestire il problema.
Ehret ha chiamato in modo generico questa sostanza collosa MUCO.

Che cos'altro vorresti fare oggetto di discussione sull'amido che possa essere utile ai fini della pratica del sistema di guarigione?
_Simo_

Messaggio da _Simo_ »

Niente, semplicemente il fatto che anche crudo e all'interno di cibi integri e non manipolati crei costipazione nel nostro corpo.
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mauropud
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Messaggio da mauropud »

_Simo_ ha scritto:Niente, semplicemente il fatto che anche crudo e all'interno di cibi integri e non manipolati crei costipazione nel nostro corpo.
Questo perche' i cereali non sono cibo per umani, come anche i legumi.

I cibi adatti a noi li possiamo mangiare cosi' come sono senza innaturali manipolazioni come la cottura. :wink:
Saluti
Mauro
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Messaggio da luciano »

_Simo_ ha scritto:Niente, semplicemente il fatto che anche crudo e all'interno di cibi integri e non manipolati crei costipazione nel nostro corpo.
Esatto, cotti o crudi non è il fattore che determina la formazione di muco, ma la quantità di amido presente al momento che li ingerisci.
In certi cibi la cottura al forno riduce il quantitativo di amido e quindi diventano meno dannosi.

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