Grazie infinite Luciano, come promesso eccomi qui.
La mia storia è un po' complessa, ma sono sicura che in tutti voi troverò le risposte giuste ai miei dubbi.
Dunque, infanzia e adolescenza da onnivora, poi inizio di svariati passaggi da vegetariana, macrobiotica, vegana. Qualche anno fa' scopro Ehret, leggo con avidità il libro e mi si apre un nuovo universo.....sono d'accordo su tutto.
Il dramma arriva a maggio del 2010 quando alla giovane età di 43 anni scoprono che ho un tumore al seno. Primo intervento, attesa dello studio istologico del linfonodo sentinella.....positività del linfonodo sentinella......secondo intervento con asportazione di diversi linfonodi ascellari. Inizio terapia con tamoxifene e puntura mensile di Enantone.....scomparsa del ciclo e inizio forzato e violento della menopausa, con tutti i suoi problemi, fortunatamente non ho dovuto fare la chemioterapia.
Dopo un po' di mesi veramente pesanti, riprendo la vita nelle mie mani, studio, cerco di capire il perchè di quello che mi è successo, non avendo nessun precedente in famiglia. Mi dico...non ho mai fumato, non ho mai bevuto, mai droghe di nessun tipo, attività fisica....dove ho sbagliato? Credevo, facendo questa vita di essere immune a certi tipi di malattie, poi ho scoperto che era una cosa davvero imprevedibile. L'ultimo aspetto da analizzare era la mia alimentazione. Studio, studio e ristudio il libro di Ehret e scopro quante cose mangiavo che non andavano bene. Ribalto tutto. Ero già 'instradata' quindi non ho problemi a continuare a non mangiare carne, pesce e tutti i derivati animali. Procedo così per questi quattro anni, l'inizio è abbastanza facile perchè i farmaci non avevano ancora danneggiato molto il mio organismo, ma ora ne sto risentendo davvero tanto. Soffro di una forte gastrite, che riesco purtroppo solo a controllare con un inibitore di pompa ( sono accettati suggerimenti ), non riesco più a bere la mia adorata spremuta di arance o limoni alla mattina ( ho un mal di stomaco da piegarmi in due ) ne' a fare il mio pranzo invernale con delle arance buonissime che mi portavano dalla meravigliosa Sicilia. Ora alla mattina mangio una scodella di frutta cruda o cotta ( so che non dovrei mescolare, ma solo mele, solo kiwi, solo pere..non riesco a digerirle! ) alla quale aggiungo qualche volta una o due albicocche essiccate oppure mangio prima masticandole insieme frutta essiccata e frutta secca e poi dopo un po' frutta fresca. Pranzo purtroppo mangio un po' di pasta integrale biologica con olio biologico estratto a freddo e magari un pochino di verdura cotta o insalata. Alla sera di nuovo ciotola di frutta ( se mangio qualcosa di più o di diverso passo la notte insonne con tachicardia, palpitazioni e bagnata di sudore ). So che visti i farmaci probabilmente dovrei interrompere un po' la mia disintossicazione ( che ormai mi ha portata a stare male ogni volta che mangio qualcosa di non perfettamente sano ) e mangiare più verdura al posto della frutta. Il problema è che io sto proprio bene solo con la frutta! Però penso anche che mi stia disintossicando così tanto da farmi sentire ancora di più gli effetti distruttivi dei farmaci. Non posso nemmeno fare due pasti abbondanti come consigliato perchè sto proprio male, devo fare tanti piccoli pasti durante la giornata ( per cui, colazione, spuntino, pranzo, spuntino e cena ). La cura dovrò proseguirla fino ad agosto dell'anno prossimo. So che la pasta non va' bene, ma solo frutta neanche, ho provato ma mi sono sentita proprio male. Visto che il mio tumore era per il 98% di origine ormonale mi hanno consigliato di non aumentare di peso visto che la massa grassa produce ormoni e io devo assolutamente sopprimerli per scongiurare una recidiva, così mi sono impegnata moltissimo, pur essendo in menopausa e si sa quanto è difficile perdere peso in questo periodo della vita, anzi di solito lo si mette, e ho perso 11 kg. Mi consigliate voi? Nella vostra infinita saggezza??
Quale puo' essere la mia alimentazione giornaliera, tenuto conto che di energie ne devo avere avendo un lavoro, due figlie adolescenti e anche ripreso a fare un po' di sport? Vi ringrazio tutti infinitamente e aspetto con ansia i vostri preziosi consigli.
