mele e peperoni

[zahra]

tempo fa un mio amico ungherese mi fece assaggiare dei peperoni con le mele al forno. per me un abbinamento nuovo e mai assaggiato che mi stupì molto. in questo periodo il mio melo ha dato i suoi frutti, che sono delle belle mele verdi gialline poco dolci e quindi prendendo le più piccoline poco adatte ad essere mangiate così (asprine) ho provato a rifare la ricetta ma a mio modo, semplificando anche un po.
peperoni gialli tagliati a strisce, farli andare un po in padella con quasi niente olio aggiungere un bel pezzetto di zenzero sminuzzato e quando decidiamo che il punto di cottura che ci piace è vicino, aggiungere le mele tagliate a pezzi grandini come le patate, far andare un poco perché cuociono subito. si può mangiare tutto anche così è buonissimo, anche senza sale. se vogliamo strafare si può aggiungere a piacere origano oppure rosmarino o aglio. ciao

[Narayani]

Digerisco poco i peperoni. Esiste un modo per digerirli meglio?

[luciano]

Credo che dipenda dalla condizione generale individuale del singolo.
Li digerisco in qualsiasi maniera, crudi o cotti, non ho quindi esperienza diretta sulla digestione difficoltosa dei peperoni.

[Narayani]

Ok, grazie!

[Pupa]

Deve essere buona la tua ricetta, grazie

[luciano]

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