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Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

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By adda
#42105
a proposito dei pomodori:se non sbaglio appartengono alla famiglia delle solanacee come melanzane e peperoni e patate.Non ho controllato ma da vecchi ricordi di scuola, mi sembra che contengano una sostanza ,la solanina, che è tossica e che si assorbe se mangiata in grande quantità.
questa sostanza però si sviluppa nel germoglio e si abbassa notevolmente con la maturità del frutto.
per questo motivo non devono essere mangiati pomodori acerbi nè patate germogliate né i germogli di queste piante.
Credo di non sbagliare .appena posso, rivedo il prof di scienze botaniche chiedo ulteriori spiegazioni e ne riparlo.
Saluti e salute
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