Arnold Ehret Italia

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By Eros
#28964
Un caloroso saluti a tutti,

Come avrete capito dall'oggetto del topic, mi chiamo Eros. Ho 37 anni, sono sposato e vivo in Olanda da poco più di cinque anni. Vorrei spendere due parole sul mio passato "alimentare", giusto per conoscerci... ;-)
Durante i primi anni novanta sono diventato gradualmente vegetariano, eliminando carne e pesce (diciamo i cadaveri) ma non gli alimenti derivati dagli animali, tipo latte, formaggio, uova, ecc... Questa fase è durata circa 7 anni buoni dopo di che, sempre gradualmente, sono ridiventato onnivoro. La motivazione che mi aveva spinto a diventare vegetariano non era di carattere etico (pur amando gli animali) nè religioso ma semplicemente di igiene corporea. Sentivo che tutto (corpo e mente) funzionava meglio da vegetariano. In quel periodo sono anche stato donatore di sangue per cui 2 volte l'anno ricevevo a casa i risultati e i valori erano tutti perfetti (almeno secondo gli ospedali e i criteri "ufficiali").
Uno dei miei princìpi (che comunque vale tutt'ora) era quello di non reprimersi, quindi non ho mai sofferto se qualcuno mangiava altre cose che io non mangiavo. E sempre per lo stesso princìpio sono ritornato gradualmente (siamo intorno al 1999) a mangiare nuovamente tutto... senza mai esagerare, ma comunque la classica alimentazione occidentale (sia ben chiaro, mai cose abominevoli tipo Mac Donald, che schifo!!! ).

Dall'inizio del 2007 ho sentito l'esigenza di cambiare qualcosa quindi gradualmente sono ritornato ad essere quasi vegetariano, nel senso che mangiavo ancora (solo) il pesce. Per farla breve verso metà / fine luglio di quest'anno scopro per caso questo sito (da un link di disinformazione.it), leggo molti post, leggo anche altro in rete su Ehret e qualcosa scatta... Ordino immediatamente i tre libri, che Luciano mi spedisce tempestivamente (grazie Luciano by the way :-)), e inizio la lettura. Avrei voluto da subito interagire con tutti voi (infatti mi sono iscritto al forum praticamente subito) però ho preferito aspettare di aver letto i tre libri...

Già da agosto ho cominciato a cambiare qualcosa nel mio modo di alimentarmi (tipo ho modificato la colazione, i primi tempi solo un frutto) ma da settembre sto sperimentando nuove cose, seguendo i princìpi di Ehret.

Sono alto circa 1,75 m e prima dell'estate pesavo 72 kg. Ora ne peso 66 e devo dire mi sento molto più in forma. Premetto che non è il mio scopo perdere o acquisire peso. Lo dico solo per far capire quello che sta succedendo. Stavo cercando da tempo un modo che mi permettesse di sentirmi più dinamico, più attivo, sia fisicamente sia mentalmente e ora mi sembra di aver visto una strada che mi piace e mi diverte. Per la cronaca ho eliminato il pesce, il latte e latticini, pochi cereali (meglio se integrali, tipo pane di segale tostato) e, of course, tanta frutta e (qualche) verdura (cruda e un po' cotta). Faccio ogni tanto degli sgarri ma comunque senza eccedere in quantità e senza sentirmi in colpa per questo, anche se devo dire sento la differenza...

Ci sono delle cose che vorrei chiedere per sapere il parere di voi tutti ma posterò negli appositi spazi a breve.

Ringrazio voi tutti, Luciano in prima linea, per i consigli (a vostra insaputa) ricevuti solo leggendovi o per le storie condivise....

A presto quindi sui i prossimi post...

Eros
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By Antishred
#29019
Grande Eros, benvenuto!
Bello il tuo approccio a tutta la questione!
Tienici aggiornati mi raccomando :)
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By danielsaam
#29024
Benvenuto Eros! Continua così!!! :D
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By Eros
#29042
:D
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