Arnold Ehret Italia

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

Avatar utente
By flib
#40487
L'ho già fatta 3 volte la settimana scorsa ed ho ripetuto questa sera. Purtroppo non ho fatto foto, magari la prossima volta :wink:

L'idea mi è venuta leggendo una ricetta dove si usava una crema di pomodori secchi come condimento.

Ingredienti:

  • pomodori maturi, ma sodi (ho provato con gli insalatari e con i pachino). Per la quantità regolarsi secondo la fame/voglia, io ne uso abbastanza da riempire una piccola scodella. Stasera ho usato due grossi insalatari.
  • mezzo scalogno
  • due pomodori secchi
  • un cucchiaio di gomasio
  • una decina di pinoli
  • olio extra vergine di oliva spremuto a freddo
  • opzionale: pepe

Si tagliano i pomodori a pezzi piccoli. Taglio a metà il pomodoro, poi lo affetto a forma di semicerchio e taglio i semicerchi ancora a metà.

Si tagliuzzano i pomodori secchi in pezzetti/striscioline piccole. Faccio praticamente delle striscioline larghe un paio di millimetri e lunghe 1 o 2 centimetri. Per due pomodori grossi uso due pomodori secchi (4 metà).

Si affetta lo scalogno. Taglio a metà e poi affetto facendo sempre dei semicerchi, così si creano tante "lunette" :wink:

Si mescola il tutto aggiungendo a piacere il gomasio, i pinoli sbriciolati, il pepe e l'olio. Io non aggiungo sale perchè mi basta quello dei pomodori secchi.

Buon appetito :D
Avatar utente
By bactabeven
#40494
Gomasio ?? Chi è un utente del Forum ?? :D
Scherzi a parte so già dove cercarlo, ma potresti dirmi di che si tratta?
Sai ho comperato i semi di papavero, e li ho assaggiati ma non sanno di molto, con le spezie è sempre una scoperta :roll:
Avatar utente
By flib
#40498
bactabeven ha scritto:Gomasio ?? Chi è un utente del Forum ?? :D
Scherzi a parte so già dove cercarlo, ma potresti dirmi di che si tratta?


Il gomasio è fatto con semi di sesamo e sale. Se cerchi gomasio nel forum un utente ha anche spiegato come farlo in casa, ma io ho usato quello confezionato che si trova nei negozi bio :wink:
Ciao a tutti da Valerio

Ciao Valerio, benvenuto. :D Il primo passo è ac[…]

Infatti ho detto che si rischia, non che tutti lo […]

AVOGADO TOSSICO?

Quello sempre, anche se bisogna poi vedere se sia […]

Grazie OPT! :D I tuoi post sono illuminanti. Dimo[…]

Libri di Arnold Ehret