Arnold Ehret Italia

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

#44365
Ciao a tutti :D

...spero di non ripetere una ricetta già postata.

Salsa medio piccante

- una manciata di peperoni freschi piccoli dolci, a Roma sono i friggerelli, a Napoli sono chiamati puparolilli, diversi dal peperoncino anche conosciuto come cerasiello
- due o tre pomodori rossi
- un goccio d'olio extra v. di oliva
- una spruzzata di aceto
- un cucchiaino di cumino già macinato
- peperoncino in polvere a piacere
- un pizzico di sale integrale
- frullare tutto crudo nel proprio frullatore di fiducia senza togliere i semi dei peperoni piccoli dolci

Salsa forte

- una manciata di peperoni freschi piccoli piccanti, i fratelli piccanti dei peperoni piccoli di cui sopra
- una manciata di peperoni freschi piccoli dolci
- due o tre pomodori rossi
- un goccio d'olio extra v. di oliva
- una spruzzata di aceto
- un cucchiaino di cumino già macinato
- un pizzico di sale integrale
- frullare tutto insieme

Riciao a tutti :D
#44382
Sembra un'ottima idea! :P

Appena posso la provo pero' piu' crudista usando peperoncino fresco e senza aceto, magari con una spruzzata di limone o lime. :D
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