Arnold Ehret Italia

Questo forum è sugli attrezzi da cucina.

Moderatore: luciano

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By ricky66
#58418
ciao a tutti
come sapete il melograno fà benissimo, ma è molto laborioso sgranarne i chicchi a mano e le pellicine se lasciate, danno un sapore amaro al tutto.

per chi ancora non lo conoscesse, c'è un metodo che permette di sgranare in un attimo un melograno.

fate prima a guardarvelo su utube.
http://www.youtube.com/watch?v=4R6srebzB9c

in pratica battete il melograno tagliato a metà con il dorso di un cucchiaio pesante e voilà, i chicchi scendono a pioggia in un attimo.
da farli cadere in un contenitore con acqua, che farà galleggiare in sospensione le pellicine per una facile rimozione.

aneddoto...
l'altro giorno ero nella medina di tangeri, in marocco, a fare shopping vegetale a prezzi irrisori... trovo un venditore di melograni (è stagione) che stava pazientemente sbucciando l'ennesimo melograno da offrire in vendita già sgranato... pelava piano piano... da anni.... mi sono avvicinato, dimostrazione lampo su un sacchetto di plastica... è rimasto di sasso... bocca aperta, muto e sorriso stranito.... ripresosi, mi ha voluto a tutti i costi regalare altri 4 melograni oltre alle 2 saccate che gli avevo già preso... :lol: :lol:
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By bactabeven
#58436
Grazie ottimo consiglio il tuo video :D

Io il succo lo faccio con l'estrattore a manovella: 99% succo provare per credere ecco l'estrattore:
...
mannaggia, a quest'ora in rete non si trova niente, poi lo ricerco a un'ora un po' più decente... ma vattene a dormire :lol:
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By virtu
#58617
Noooo , ma dai bach, hai lo z-star? Io pensavo di prenderlo primo o poi, perchè il prezzo non è proibitivo come gli altri estrattori, come ti trovi? Urge una tua recensione iperdettagliata sul topic ufficiale :P http://www.arnoldehret.it/old/modules.p ... ight=zstar, pro contro e cosiderazioni finali. Il succo di melograno è buonissimo, proprio l'altro ieri il fruttivendolo ha cominciato ad esporli nelle bancharelle e mio padre ne ha comprati un pò, non ho un'estrattore per fare i succhi e così mi accontento di mangiarli normalmente. Buonissimi quelli dolci ma anche quelli aciduli se masticati con tutto il seme sono ugualmente squisiti. Peccato non crescano tutto l'anno :D
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By luciano
#58619
Oggi mi sono fatto un litro di succo di melograno con la angel.
Divino. Ho tolto i semi battendo con il cucchiaio come nel video, funziona a meraviglia.
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By ricky66
#58621
eh sì, con questo metodo l' approccio che avevo al melograno, favoloso ma impossibile da sbucciare, è cambiato radicalmente... da un saltuario melograno da sgranellare sull insalata, ora vado di CASSETTE intere, e giù di succo, che è forse tra tutti il più buono che ci sia in natura... e la Hurom con il melograno si esalta davvero! :lol:
anche "mel-mel " è fantastico, ovvero melograno + mela ( e volendo con un pezzettINO di zenzero a piacere... )
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By palmo
#58636
Salve a tutti, ho scritto solo una volta su questo forum qualche tempo fa per presentarmi ma vi seguo sempre.

Quest'anno i cavoli che ho piantato nel mio orto hanno fatto delle foglie eccezionalmente grandi e ho pensato di farne degli estratti con la mia Angel.

dopo diverse prove di combinazioni con altri ingredienti ho ottenuto un succo squisito con i seguenti ingredienti: foglie di cavolo, mela e zenzero.

E' un succo daprovare.

Palmo
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By palmo
#58637
Mi rendo con to che il melograno non centra niente con il cavolo.
Forse dovevo aprire un'altro topic? :oops:
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By bactabeven
#58638
E' vero... non c'entra un cavolo :lol: :lol: :lol:
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By virtu
#58640
:lol:

Vabbè dai Palmo al limite apri un topic nuovo sulla sezione "ricette". Più ce ne sono e meglio è! :wink:

Hai la Angel :o, beato te...
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By Fiorenzo
#67714
Conoscevo già questa tecnica e non vedo l'ora torni la stagione dei melograni per poter finalmente fare dei succhi col mio estrattore.
Ma questa tecnica l'applicherò solo ed esclusivamente per fare il succo.
Per mangiarlo così, io e mia moglie adoriamo sbucciarlo pazientemente e ingoiando pochi chicchi alla volta. Tra una chiacchiera e l'altra, sbucciare il melograno si rivela essere una delle azioni più rilassanti in assoluto! :D

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