Arnold Ehret Italia

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

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By Meera
#71822
Mia madre l'altro giorno è venuta a cena e mi ha portato un saccone di insalata e una rapa bella grossa, tutto dal suo orto, e ovviamente in 2 giorni l'insalata è finita tutta, così buona e croccante, altro che la comprata...Invece la povera rapa è ancora lì sola soletta in frigo e non sono sicura che le rape (bianche) si possano mangiare crude, credo di si, ho cercato tra le ricette ma non ho trovato nulla. Qualcuno forse conosce una? :-)
By gogos
#71825
Ciao Meera,

Non so se si tratta della stessa rapa; in primavera ne ho tovato un mazzo da 3 pezzi, erano bianche, simili
ad un ravanellone gigante , circa delle dimensioni di una arancia.
Ho chiesto al venditore e mi ha detto che si mangiano crude (pinzimonio).
Ho provato : molto croccanti e di sapore simile al ravanello ma non piccanti.

Non sono rimasto entusiasta ma forse non sono molto obbiettivo perchè vado pazzo per i ravanelli,
quando sono saporiti , croccanti e non pieni di acqua....

ariciao.
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By Meera
#71828
gogos ha scritto:Ciao Meera,

Non so se si tratta della stessa rapa; in primavera ne ho tovato un mazzo da 3 pezzi, erano bianche, simili
ad un ravanellone gigante , circa delle dimensioni di una arancia.
Ho chiesto al venditore e mi ha detto che si mangiano crude (pinzimonio).
Ho provato : molto croccanti e di sapore simile al ravanello ma non piccanti.

Non sono rimasto entusiasta ma forse non sono molto obbiettivo perchè vado pazzo per i ravanelli,
quando sono saporiti , croccanti e non pieni di acqua....

ariciao.


Ciao Gogos, penso che sia la stessa rapa, anche la mia è grande quanto un'arancia, di solito mia madre la mangia stufata con alla fine aggiunta di prezzemolo, molto buono ma volevo provarla cruda. Grazie mille del suggerimento, proverò sicuramente! (-:
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By mauropud
#71836
Io la rapa rossa la mangio cruda grattugiata nell'insalata.
Basta togliere solo la buccia esterna. :D
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By Meera
#71839
mauropud ha scritto:Io la rapa rossa la mangio cruda grattugiata nell'insalata.
Basta togliere solo la buccia esterna. :D


La rapa rossa la mangio anche io così, davvero buona : - )
Ho scoperto ora, cercando su internet, che quella che ho io è un cavolo rapa e non una rapa bianca...mia madre l'ha sempre chiamata rapa e credevo fosse la stessa cosa, invece no. Ora ancor peggio non so davvero come mangiarla cruda lol
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By poveraccio
#72083
ciao, il cavolo-rapa si può mangiare crudo ma credo che sia bello duro :? magari grattugiato!
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