Arnold Ehret Italia

Specifico sulla transizione, per chiedere suggerimenti, chiarire punti del libro a riguardo, descrivere sintomi comparsi all'inizio o durante e tutto quanto può essere utile per fare la transizione senza sforzi considerevoli

Moderatore: luciano

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By francesco3
#79475
Ciao a tutti. Sono nuovo nel forum, ma solo come utente registrato, visto che lo visito da molto tempo.
Da 8 mesi a questa parte ho deciso di dare una svolta alla mia vita dopo aver letto vari testi fra cui quello di Ehret. Ero onnivoro anche se non consumavo mai carne di ogni tipo. Consumavo però con regolarità formaggi e ogni tanto salumi. Inoltre vario cibo spazzatura come biscotti, merende e via dicendo.
Perché la mia scelta? Sia perchè sempre più convinto che la via giusta fosse differente rispetto quella che stavo seguendo, sia per motivi di salute. Ovvio che inizialmente mi sono trovato spiazato. Sono semplicemente passato ad una dieta vegana, ma includevo ancora pasta e pane (integrali) e molto cibo cotto. Inoltre non badavo molto alle combinazioni alimentari. Col passare del tempo informandomi sempre più e continuando a leggere ho migliorato di molto il mio menù quotidiano. Oggi sono si vegano, ma non come il 90% di quelli che dicono di esserlo e poi vanno regolarmente a trovare i sostituti del latte (latte di soia o riso) e della carne (orrende cotolette di soia). Mangio il più crudo e naturale possibile. Tantissima frutta, due piatti di verdura (1 pranzo e 1 cena), seguiti sempre da qualcosa di cotto in maniera più conservativa possibile. Quest'ultima parte è spesso rappresentata da patate, zucca, cavolfiore, broccoli il tutto cotto quasi sempre al vapore. Ho anche eliminato i cereali (mantengo solo il mais per preparare un sostituto del pane), ma continuo a mangiare saltuariamente alcuni pseudo cereali (quinoa, grano saraceno).
vengo al dunque: già seguendo questa dieta ho avuto benefici enormi. negli ultimi tempi però si sono presentati dei problemi che non riesco a speigarmi. Principalemente i problemi sono:
1 - feci di consistenza molle e "non unite" (scusate le parole ma non so come spiegarlo in altri modi);
2 - pancia sempre gonfissima dopo ogni pasto di qualunque tipo (anche solo frutta).
Mi chiedo se possano essere degli effetti transitori di disintossicazione o se sto sbagliando qualcosa.
Preciso che non pratico alcun digiuno per paura (sono troppo magro. 52 kg per 178 cm).
Qualche opinione e qualche consiglio su come migliorare la mia dieta e la mia vita?
#79650
francesco3 ha scritto:Grazie Luciano. Come posso fare per monitorare questa situazione? Una panoramica per iniziare?

esattamente! :)

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