Il mondo si sta sempre più ammalando a causa della diffusa ignoranza in campo alimentare indipendentemente dal livello culturale del singolo individuo.

Conosco medici che hanno gli stessi problemi e disturbi che cercano di curare nei loro pazienti, attribuibili a un'alimentazione scorretta e inconsapevole.

Conosco persone che hanno creato un impatto positivo nella società nel loro specifico settore professionale che escono dal supermercato con buste di “risotto ai gamberetti”, “pasta alla puttanesca”, piatti pronti in tre minuti e vino in cartoni.

La disidratazione, e l'importanza dell'acqua potabile, sono sempre stati argomenti di maggiore interesse nell'ambito della perfetta salute. Il consenso generale è che il requisito minimo di acqua per l'individuo medio è di 1,5 litri di acqua al giorno, al fine di mantenere il buon funzionamento del corpo.

Altri sostengono che si ottiene abbastanza acqua tramite la nostra dieta ricca di frutta e verdura cruda, e che integrarne l'assunzione è superfluo.

Il fatto è che il nostro corpo perde una notevole quantità di acqua ogni giorno attraverso la sudorazione, la respirazione, la digestione, andare di corpo e urinare. La ricerca indica che un corpo sano perde normalmente fino a 2,5 litri di acqua nelle circostanze di cui sopra, a temperatura media, durante le normali attività quotidiane. L'esercizio fisico innesca una perdita di fluidi ancora più considerevole .

Fino a poco tempo fa, abbiamo sottovalutato il pericolo anche di una lieve disidratazione. Quando ti renderai conto che tutte le funzioni corporee dipendono dall'acqua apprezzerai l'importanza di integrarne l'assunzione per garantire una efficace reidratazione per il corretto funzionamento del corpo e degli organi.

Se il tuo corpo non è sufficientemente idratato, le cellule attingeranno acqua dal flusso sanguigno e il cuore dovrà fare più fatica. Allo stesso tempo i reni non possono purificare il sangue in modo efficace. Quando questo accade, parte del lavoro dei reni deve essere svolto dal fegato e da altri organi con molto più stress. Inoltre, è possibile sviluppare una serie di disturbi minori come costipazione, secchezza, prurito cutaneo, acne, epistassi, infezioni delle vie urinarie, tosse, starnuti e mal di testa.

Studi sugli effetti della disidratazione, e la correlazione tra la disidratazione e la malattia, hanno portato a una scoperta interessante.

Il lavaggio profondo dell’intestino, una tecnica praticata da secoli, torna oggi alla ribalta per gli innumerevoli benefici apportati all’organismo.

Acne, mal di testa, affaticamento, costipazione, allergie, irritabilità, nervosismo, depressione, addome sporgente, neurite, difficoltà di concentrazione, insonnia, problemi mestruali, gonfiore alle gambe, perdita degli stimoli sessuali, alito cattivo, freddo ai piedi e alle mani, fragilità delle unghie e dei capelli, problemi di circolazione, lingua sporca, colorito giallastro, occhiaie, anemia. Sono queste, solo alcune delle affezioni più diffuse, le cui cause sono sempre più spesso collegate con la cattiva igiene dell’intestino.

Ma in che modo un mal di testa o una difficoltà di concentrazione può derivare dallo stato di salute del nostro intestino?

“L’intestino crasso - spiega Sonia Biagiotti dello Studio Zenith di Chianciano - ha la funzione insieme alla pelle, ai reni e ai polmoni di facilitare l’evacuazione delle tossine dall’organismo. Se per qualche motivo, questa fondamentale funzione non viene svolta, le sostanze indesiderabili ristagnano nell’intestino e vengono riassorbite. Le conseguenze? Irritazione delle pareti intestinali, alterazione dell’equilibrio della flora batterica intestinale con disturbi locali e generali”.

Il Movimento Ehretista

Il lavoro svolto da Arnold Ehret in solo otto anni negli Stati Uniti, dal 1914 quando vi arrivò fino al 1922, anno della sua prematura scomparsa, fece sì che intorno al suo "Sistema di Guarigione della Dieta Senza Muco" si formasse un vero e proprio movimento.

Mancando però la sua presenza carismatica, non ebbe la diffusione che meriterebbe. Un grande riconoscimento va comunque al suo ex allievo Fred Hirsh che continuò la pubblicazione dei suoi scritti in lingua inglese praticamente fino ai giorni nostri.

Oggi la pubblicazione in lingua inglese viene continuata dalla Ehret Literature Publishing Company, ma praticamente nulla viene fatto dalla casa editrice statunitense per promuovere il movimento.

In Italia i libri di Arnold Ehret sono stati tradotti da me dagli originali degli anni '20 e sono pubblicati dalla Juppiter Consulting di Rishi Giovanni Gatti.

Quante volte ho sentito dire queste parole, purtroppo non corrispondenti alla reale condizione in cui si trovava chi le profferiva con assoluta convinzione.

Me le sono ripetute diverse volte queste parole nel corso della mia vita, e dopo un certo tempo ogni volta ho scoperto che non ero me stesso. Questo avveniva in seguito a realizzazioni di un tipo o di un altro. Ogni volta il mio spazio si ingrandiva sempre di più e rivedendo ciò che consideravo me stesso ero pervaso dalle emozioni e sensazioni più disparate e contrastanti.

Da quella fatidica mela in poi, l’uomo ha incominciato a lavorare la terra per procurarsi il cibo e le modalità di alimentazione sono mutate nel tempo progressivamente, di pari passo con l’evolversi della civiltà.

Oggi noi siamo all’inizio dell’era della globalizzazione alimentare. Viviamo di cibi confezionati, prodotti da industrie multinazionali che acquistiamo generalmente nei supermercati.

Frutta e verdura sono bellissime a vedersi, peccato che il più delle volte provengano da semi ibridi non prodotti dal contadino che lavora la terra ma da industrie multinazionali che ne detengono il brevetto e quindi la produzione e la commercializzazione.

Ci stiamo progressivamente allontanando dal concetto che gli alimenti per l’uomo sono le materie prime che nel nostro organismo si trasformano in energia vitale.

Dimagrire, dimagrire...e chi deve mettere muscoli?

L'umanità del terzo millennio sta diventando un popolo di ciccioni, nessuno la prenda per un'offesa, lascio perdere gli eufemismi come obeso, sovrappeso, ecc. per includere chiunque abbia portato i limiti del suo corpo fuori misura al di là dei parametri di un corpo sano sia dal lato fisiologico che estetico, indipendentemente se per cause fisiologiche o psicologiche, ammesso che esista una netta distinzione fra le due cause.

Un sacco di imprese si occupano della perdita di peso, il business attuale, quasi nessuno dell'aumento di peso.

Molti siti usano google adsense per guadagnare con la pubblicità e questa applicazione mette in automatico banners che dovrebbero essere in tema con gli argomenti trattati dai siti specifici.

La maggior parte della pubblicità che compare riguarda il dimagrire, veniamo sommersi da proposte di metodi con apparecchi ginnici, diete, pastiglie per dimagrire 10 chili in 5 giorni mangiando qualunque cosa senza cambiare nulla nella propria alimentazione.

Tale è la pressione dell'offerta che questa pubblicità viene inserita ovunque, persino su siti che trattano di elettronica o altro che non ha nulla a che fare con un contenuto che dovrebbe riguardare siti, per esempio, sulla salute e benessere.

Questo è un convegno molto importante per i ricercatori della vera salute. Chi sono questi ricercatori della vera salute? Sono quelle persone che hanno deciso di prendersi responsabilità per la propria salute. La medicina ortodossa del terzo millennio ha tradito l'Umanità, anziché sanare i suoi pazienti intende trasformare in pazienti anche le persone sane.

La disinformazione nel campo della salute iniziata verso la fine dell'800 continua ai giorni nostri e la maggioranza delle persone crede che la cura della propria salute sia compito del medico, allo stesso modo in cui riparare l'automobile spetta al meccanico qualificato. Il medico in realtà dovrebbe insegnare ai suoi pazienti come guarire sé stessi, come prendersi responsabilità del proprio stato di salute, incluso insegnare uno stile di vita che prevenga l'insorgenza di malattie. Purtroppo oggi il medico, con le dovute eccezioni, tende più a prescrivere pillole per far scomparire sintomi senza occuparsi della causa che li ha resi manifesti.

Una vasta gamma di prodotti farmaceutici - compresi gli antibiotici, anticonvulsivanti, stabilizzatori dell'umore, psicofarmaci, antidepressivi e ormoni sessuali, sono stati trovati nella rete idrica dell'acqua potabile che serve almeno 41 milioni di americani, come risulta da una indagine dell'Associated Press (AP).

Per essere precisi, le concentrazioni di questi farmaci sono piccole, misurate in quantità di parti per miliardo, ben al di sotto dei livelli di una dose da prescrizione. Inoltre i fornitori insistono che l'acqua è sicura.

Ma la presenza di così tanti farmaci da prescrizione medica e da banco come il paracetamolo e ibuprofene nell'acqua potabile sta accrescendo le preoccupazioni tra gli scienziati per le conseguenze a lungo termine per la salute umana.