Arnold Ehret Italia

Non sono in grado di dirti quando smettere. Ognuno è unico.
Prova, se poi ti ritrovi nelle stesse condizioni di prima sai cosa fare.

luciano ha scritto:Non sono in grado di dirti quando smettere. Ognuno è unico.
Prova, se poi ti ritrovi nelle stesse condizioni di prima sai cosa fare.

Ciao, ripropongo la domanda: secondo voi le verdure surgelate sono da equiparare a quelle cotte?

No, quelle surgelate continuano ad essere crude e non possono ovviamente essere equiparate a quelle cotte.
Poi soprattutto dipende da cosa si vuole fare di quelle surgelate una volta scongelate.
La differenza fra quelle surgelate e quelle fresche è che il ghiaccio rompe le fibre delle prime e quindi una volta cotte saranno meno consistenti di quelle cotte senza essere passate attraverso la surgelazione.

Perfetto grazie!
Una volta scongelate le mangio. Non sono male!

Narayani ha scritto:Perfetto grazie!
Una volta scongelate le mangio. Non sono male!

io invece le cuocio

Ma dato che le cuoci non potresti congelarle già cotte?

Narayani ha scritto:Ma dato che le cuoci non potresti congelarle già cotte?

potrei ma mi sembra più "salutare" congelarle crude e poi cuocerle

Ok, io invece le congelo crude e le mangio poi scongelate ma crude.
Il gusto è simile alle cotte. Ma non lo sono.

Cosa hai congelato ultimamente?
Io cavoli, pomodori, zucca.

io ho dei fagiolini, dei fagioli e degli spinaci, altro se serve compro tra i surgelati bio

Ciao a tutti!

Mio padre ha l'orto è come per fortuna spesso capita abbiamo degli ortagg in eccedenza.

Da poco ho "messo via" molti finocchi, ma per farlo mi hanno sempre consigliato di dare un "bollo" alla verdura (due minuti appena inizia a bollire l'acqua)

Che io sappia non tutti gli ortaggi possono essere messi via crudi. L'anno scorso ho provato con i zucchini ho dovuto buttarli via.

La zucca ad esempio la metto in freezer semplicemente dopo averla pulita, così anche i fagiolini.

Non ho altre informazioni in merito, al momento io non mangerei mai un prodotto dopo la scongelazione crudo, ma devo ammettere di non aver mai provato, potrei ricredermi.

Ciao, i finocchi li butto in freezer crudi.
Poi quando devo mangiarli li faccio scongelare e li mangio.
Non sono male.

Ti quoto
Nayarany