Dieta e masticazione
Moderatore: luciano
Dieta e masticazione
Da un po' mi frullano in testa delle domande :
1) In diversi articoli ho letto che il processo digestivo vero e proprio -quello che interrompe l'autoguarigione del digiuno per intenderci- inizia solo se c'è masticazione. Se è così, quando possiamo considerare un cibo come "solido"?
Esempio: Classica non-colazione. Se ho capito si possono ingerire succhi senza per questo considerare concluso il digiuno. Se spremo un'arancia senza filtrarla, posso ancora classificarlo come liquido? E se frullo delle banane e le ingoio senza masticare?
2) Nel caso in cui si è "costretti" a mangiare sostanze mucose, tipo pasta o legumi, può aiutare a limitare i danni il fatto di masticare più a lungo o di ingoiare tutto quasi intero?
Probabilmente i miei sono solo sofismi, ma mi piacerebbe conoscere la vostra esperienza a tal proposito. Grazie!
1) In diversi articoli ho letto che il processo digestivo vero e proprio -quello che interrompe l'autoguarigione del digiuno per intenderci- inizia solo se c'è masticazione. Se è così, quando possiamo considerare un cibo come "solido"?
Esempio: Classica non-colazione. Se ho capito si possono ingerire succhi senza per questo considerare concluso il digiuno. Se spremo un'arancia senza filtrarla, posso ancora classificarlo come liquido? E se frullo delle banane e le ingoio senza masticare?
2) Nel caso in cui si è "costretti" a mangiare sostanze mucose, tipo pasta o legumi, può aiutare a limitare i danni il fatto di masticare più a lungo o di ingoiare tutto quasi intero?
Probabilmente i miei sono solo sofismi, ma mi piacerebbe conoscere la vostra esperienza a tal proposito. Grazie!
Ultima modifica di AntoIndy il 23 gennaio 2014, 22:44, modificato 1 volta in totale.
Questo libro offre la visione di un Autore illuminato sul digiuno. Per maggiori ragguagli: La Filosofia del Digiuno
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Re: Dieta e masticazione
Trovo interessanti i tuoi interrogativi, ma nel caso citato, se sai che devi mangiare (qualsiasi cosa e non solo cibi mucosi) tanto vale fare una buona masticazione.AntoIndy ha scritto:Nel caso in cui si è "costretti" a mangiare sostanze mucose, tipo pasta o legumi, può aiutare a limitare i danni il fatto di masticare più a lungo o di ingoiare tutto quasi intero?
È vero che attiva la digestione, ma almeno lo stomaco non si troverà impreparato ai rigatoni interi! Che tra l'altro ci metterà una vita a digerirli.
E poi durante la masticazione, la digestione comincia proprio nella bocca con la ptialina che alleggerisce il compito dello stomaco.
Estratto del compito in classe di mia nipote dove mi descriveva : "Come ho già detto è molto simpatico, era un goloso di prima categoria, ma leggendo un libro si è accorto che sbagliava!" :D
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Dieta e masticazione
Occorre essere razionali nel praticare il sistema.AntoIndy ha scritto:E se frullo delle banane e le ingoio senza masticare?
... a mangiare sostanze mucose, tipo pasta o legumi, può aiutare a limitare i danni il fatto di masticare più a lungo o di ingoiare tutto quasi intero?...
Si mastica correttamente e non si rielaborano teorie discutibili.
Esatto! Meno sofismi e masticare di più!AntoIndy ha scritto:Probabilmente i miei sono solo sofismi...
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