Germogli di grano kamut

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Moderatore: luciano

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Kiefer
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Ciao ragazzi! Ho provato a far germogliare il grano saraceno decorticato, ma niente di fatto. Adesso vorrei fare i germogli di grano kamut, ma riesco a trovare solo quello decorticato. Secondo voi riuscirei a farlo germogliare lo stesso? :roll:


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decorticato non può germogliare, non è vivo, perche è come un uomo senza braccia. ;-)
Kiefer
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Ciao Bellico! A mio avviso qui sei un'autorità sui germogli :D e immagino che tu abbia fatto i germogli di kamut. Nelle erboristerie in cui sono andato non ho trovato il grano kamut, ma erano disposti ad includerlo nel prossimo ordine. In queste erboristerie ho notato che vendono prodotti della Ki. Secondo te il grano kamut di questa marca è germogliabile? In alternativa potresti propormi il grano kamut di una marca facilmente reperibile e che, quindi, potrei trovare in qualche altra erboristeria? :roll:
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luciano
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Qui trovi i germogli di grano saraceno che germogliano! :D

Germogli di Grano Saraceno
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lina
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Ho comprato il grano saraceno decorticato Scelgo Bio da agricoltura
biologica alla Carrefur, volevo cucinarlo ma poi ho preferito provare
a fare i germogli.

L'ho lasciato in acqua per 24 h poi, dopo averlo scolato, l'ho sistemato
in un contenitore di plastica, provvedendo ogni giorno a lavarlo.

Al terzo giorno, con mia grande meraviglia sono spuntati i germogli ed
oggi ne ho aggiunto un poco nell'insalata.

Non mi aspettavo che i semi decorticati potessero germogliare.

Non erano decorticati :?:
Kiefer
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Proprio prima che tu postassi, Lina, ho pensato che io ho germogliato facilmente i semi di girasole senza l'involucro, quindi, anch'essi decorticati. Secondo me il fatto che i semi o i legumi o i cereali decorticati possono germogliare o meno dipende da cosa si vuol germogliare. Comunque dovrò riprovare col grano saraceno visto che ne ho ancora. Questa volta, però, lo terrò in ammollo 24 h come hai fatto tu. Ciao :)
Kiefer
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Alla fine non so più se comprare il kamut decorticato o meno. Quello non decorticato non riesco a trovarlo. Non so nemmeno se lo vendono :evil:
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lina
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Ciao Kiefer, io ti consiglio di provare sempre sia che i cereali siano
decorticati o no, non si sa mai.

Adesso, proverò con il miglio e l'avena decorticati.

I germogli di grano saraceno sono già 1 cm.
Kiefer
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Lina l'acqua dell'ammollo dei cereali e simili (come il grano saraceno) tu poi la bevi no? Sarebbe il rejuvelac. A quanto ne so è famoso quello di kamut, ma pure quello di altro cereali dovrebbe fare bene.
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lina
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Ciao Kiefer, non ho mai bevuto l'acqua di ammollo dei cereali.

Il rejuvelac, se non sbaglio, è quanto si ottiene mettendo in ammollo
i cereali già germogliati da due giorni e non la prima acqua di ammollo
per farli germogliare. In ogni caso, controlla la ricetta del rejuvelac.

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