Salsa giapponese per insalata.
Inviato: 22 gennaio 2014, 15:16
Un amico che vive in giappone ci ha suggerito una deliziosa salsina locale per condire l'insalata a cui lo chef di casa (mio marito) ha apportato qualche piccola modifica che la rende ancora più sfiziosa
Ingredienti per 4-6 persone:
2 mele Golden;
mezza cipolla di tropea (questa è la vera chicca della versione italiana
);
succo di mezzo limone;
2-3 pizzichi di sale dell'Hymalaia;
1 cucchiaio di aceto di mele;
2 cucchiai di olio extravergine spremuto a freddo.
Tutto nel Blender Tribest (o altro frullatore potente) per circa 30 secondi et voilà una vellutata rosa pronta all’uso.
Anche l’accostamento cromatico insalata-cremina è accattivante
Buon appetito!
Ingredienti per 4-6 persone:
2 mele Golden;
mezza cipolla di tropea (questa è la vera chicca della versione italiana
);succo di mezzo limone;
2-3 pizzichi di sale dell'Hymalaia;
1 cucchiaio di aceto di mele;
2 cucchiai di olio extravergine spremuto a freddo.
Tutto nel Blender Tribest (o altro frullatore potente) per circa 30 secondi et voilà una vellutata rosa pronta all’uso.
Anche l’accostamento cromatico insalata-cremina è accattivante
Buon appetito!
