carrube

[Fukyo]

Ciao a tutti!
Ho avuto un kg di carrube ma mangiandole così dopo un po mi stufa.
C'è un altro modo per renderle un po più gustose?
Grazie
Luca

[luciano]

Non saprei, un kg di carrube stuferebbe anche un cavallo.
Significa che il corpo ne ha abbastanza degli elementi che contiene.
Perché ingannarlo cercando di rendergliele più "gustose"?

[enrico82]

buone le carrube!!! io le trovo solo al supermercato e non mi fido...

[luciano]

buone le carrube!!! io le trovo solo al supermercato e non mi fido...

E quindi come fai a mangiarle?

[enrico82]

buone le carrube!!! io le trovo solo al supermercato e non mi fido...

E quindi come fai a mangiarle?

...non le mangio! però mi ricordo il sapore di quelle che portava a casa mia nonna anche se per 1 carruba da supermercato non dovrei morire

[luciano]

Dalle mie parti negli anni '60 c'erano viali delimitati da carrubi.

Se ne sarebbero potuto raccogliere a quintali a gratis. E bio, nessuno dava pesticidi o concime ed erano sempre pieni di frutti. E le raccoglievano i contadini per darle da mangiare ai cavalli. Noi bambini ne mangiavamo un paio, ma ci stancavamo subito, troppo lavoro per un po' di sapore dolce.

Poi il comune decise di tagliarli perché sporcavano la strada quando le carrube a maturazione avvenuta cadevano al suolo.

Adesso si vanno a comprare al supermercato.

[Sama]

Quando ero in Italia ricordo che usavo le carrube deliziosamente! Le tritavo con il tritatutto fino a farle diventare farina (un po grossolana ma accettabile), poi aggiungevo le nocciole tostate, un po' di sciroppo d'acero oppure qualche goccia d'acqua con zucchero di canna, continuavo a frullare fino a farla diventare una deliziosissima crema! (ed era un meraviglioso concorrente salutare della famigerata nutella quando lo proponevo a qualche amico. Perche' la nutella come riferimento? Perche' apriva la mente molto positivamente a qualcosa di salutare..... ecchevvoifa'.... "mind games").
Un'altra alternativa era l'aggiunta di un po' d'olio di girasole ed un po' di zucchero di canna.

Qui in India le carrube non esistono neanche nei fumetti... mannaggia!
Buona gustata!!!

[luciano]

Con questa tua ricetta Sama devo rivalutare le mie considerazioni sulle carrube!

[Sama]

provaci provaci!
Se non hai i baffi te li farai crescere per leccarteli!!!
Buona carrubata!

[Narayani]

Aprile a metà, togli i semi (che si buttano via) e frullale!

[Sama]

Non è necessario buttare via i semi. L'industria dolciaria li usa (o li usava) come addensanti. Personalmente li frullavo nel tutto e me li pappavo! Provare per credere...

[Narayani]

Meglio così allora....
Pensavo fossero duri!