Barba-bietola del frate, tofu e pane di segale

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

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Pranzo sorprendente!

Ingredienti
Barbabietola rossa
Barba del frate (Agretti)
Tofu
Tritello integrale di segale (le "panette" preaffettate da 500g)
Aglio Olio Sale Limone

Preparazione
Ridurre in briciole il morbido pane di segale e tostare.
In un altro tegame soffritto aglio e olio, aggiungere gli agretti assieme a fette sottili di rapa e cubetti di tofu. Coprire e cuocere per il tempo desiderato. Aggiungere una spruzzata di limone e sale.
Quando ben caldi, unire armoniosamente in un piatto!

Il tofu prende un colore spaziale!! :D

Il morbido tofu si unisce alla croccantezza della rapa e alla fragranza del pane tostato!

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luciano
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Il tofu non lo consiglio. 
Come tutti i prodotti di soia, tranne quelli fermentati come tamari per esempio.
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Grazie del "non consiglio" :D
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luciano
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Non capisco il tuo commento, tra le virgolette è ambiguo, cosa intendi dire esattamente?
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Un gioco di parole, riprendendo il tuo non lo consiglio
come per dire: grazie per aver consigliato di non mangiarlo, terrò in considerazione il tuo consiglio
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luciano
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Grazie per il chiarimento, sii esplicito la prossima volta evitando  i giochi di parole.
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luciano ha scritto:Il tofu non lo consiglio. 
Come tutti i prodotti di soia, tranne quelli fermentati come tamari per esempio.
Sconsigli anche i germogli di soia?
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luciano
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Non ho dati sufficienti per poter consigliare o sconsigliare i germogli di soia.
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