Sostituzione per il "classico" crudo e melone

Qui si possono proporre ricette della Dieta Senza Muco e di Transizione

Moderatore: luciano

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Per chi desidera diminuire o abbandonare carne, insaccati, schifezze in generale, ecco un ottimo piatto per la transizione!
Quando mi capita nella stagione estiva, di aver voglia di salato (un salato innaturale, magari di formaggi o patatine fritte), prendo un bel melone e gli do una spolverata di sale rosa dell'Himalaya o di sale marino integrale (che costa meno di 1 euro al kg, è quello della Sicilia preso nel negozio biologico). Attenzione solo ad assumerlo come monopasto, perchè crea particolarmente la fermentazione se nello stomaco sono presenti altri alimenti o troppe tossine.
Mi appaga tantissimo, idrata ed è uno sciogli-muco davvero potente! Mi fa colare il naso e subito dopo sentire più leggera con un piacevole gusto in bocca. Semplice ed economico

P.S. per melone intendo il retato, quello arancione :)
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luciano
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Grazie.

In effetti l'ho già provato, il sale esalta il dolce del melone.

Da non esagerare, la tendenza è di mettere sale ad ogni morso, e quindi poi se ne accumula troppo.
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Non ho mai provato.
Di solito mastico i semi di melone che sanno di noci quindi hanno un gusto salato.
Questo bilancia molto bene il sapore dolce e acquoso del frutto.
Adotto questa abitudine anche per anguria, zucca e uva.
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luciano ha scritto:Grazie.

In effetti l'ho già provato, il sale esalta il dolce del melone.

Da non esagerare, la tendenza è di mettere sale ad ogni morso, e quindi poi se ne accumula troppo.
E' paradossalmente vero! Si hai perfettamente ragione, ne do una spolverata leggera su tutto tagliandolo prima a cubetti e così me lo faccio bastare.

Grazie a voi!!!
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Narayani ha scritto:Non ho mai provato.
Di solito mastico i semi di melone che sanno di noci quindi hanno un gusto salato.
Questo bilancia molto bene il sapore dolce e acquoso del frutto.
Adotto questa abitudine anche per anguria, zucca e uva.
Mi è venuto in mente proprio pensando all'abbinamento che facevo anni fa con il prosciutto e per aiutare un po' la mia transizione ho provato, dato che da sempre ho carenze di sali minerali (o difetti nell'assimilazione, penso sia più probabile quest'ultima opzione) e spesso mi vengono a galla le voglie di cibi concentrati per lo più salati.

Si anche io mangio i semi di anguria, melone e uva (non vedo l'ora che arrivi! Quando ne mangio un bel po' sembro un'altra persona in viso, in senso positivo); la zucca cruda ad esempio non mi fa impazzire. Tu come la fai?
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Tutto fresco e crudo!
Sono crudista da quasi 10 anni circa.
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Narayani ha scritto:Tutto fresco e crudo!
Sono crudista da quasi 10 anni circa.
Immagino che tu ti senta davvero bene :) qual è stato il tuo freno più forte?
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Cosa intendi per freno?
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Narayani ha scritto:Cosa intendi per freno?
Le tue eventuali difficoltà, ostacoli, se sono state più psicologiche che fisiche o viceversa. Oppure se sei andata in discesa :)
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Narayani
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Non ho avuto difficoltà o freni.
Specifico che sono crudista completa.
Includo carne o pesce o uova.
Niente cereali, legumi, latticini.
Comunque sono ot in questo topic.
Maggiori informazioni nel mio diario.
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