Cavolfiore e digestione

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Moderatore: luciano

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Narayani
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Cavolfiore e digestione

Messaggio da Narayani »

Perché quando mangio cavolfiore (crudo) mi lascia un saporaccio in bocca?
A voi capita?


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luciano
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da luciano »

Il perché non lo so.

L'evidenza è che non tutti i cibi lasciano un buon sapore quando sono crudi, mentre non succede quando cotti. Ci saranno delle sostanze che creano quel retrogusto che vengono eliminate dalla cottura.

Io lo mangio cotto.

In tal caso o li cuocio o evito di mangiarli.
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da Narayani »

Bene grazie!
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da mammagiona »

Narayani ha scritto: 24 gennaio 2018, 8:20 Perché quando mangio cavolfiore (crudo) mi lascia un saporaccio in bocca?
A voi capita?
Scottalo appena, appena oppure dagli una botta di vapore
Ciao!
Ale

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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da Narayani »

Ho letto che i cavoli hanno sostanze che bloccano lo iodio. Quindi meglio evitare.
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luciano
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da luciano »

Hai letto, ma hai la certezza che sia vero?
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da Narayani »

Si da una breve ricerca su google.
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da luciano »

Sono informazioni di seconda mano. chiunque può scrivere su internet e molte "informazioni" possono essere non veritiere.
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da Narayani »

Anche in riviste. E non solo una volta.
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da luciano »

Idem come nel mio precedente post. Sono sempre info di seconda mano, poi vai a vedere chi sono gli "esperti" che scrivono quelle informazioni... :D
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da Narayani »

Sono nutrizionisti.
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Re: Cavolfiore e digestione

Messaggio da luciano »

Narayani ha scritto: 9 febbraio 2018, 18:31 Sono nutrizionisti.
Appunto. Magari pure medici :D

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